如何正确选择泡普洱茶的水?

2020-12-16 11:53:15热度:128°C

  有时候一个很好的普洱茶,换了一个水,居然差别很大,这不得不使我们追问到水的原因。同一缓控释农药茶叶茶,同一方法冲泡,不同的水,茶汤的粗细,香滑,粘稠,耐泡度都是不同的。只要细心比对,人人都可以感觉出来。表面看上来,无色透明的水,其实里面大有文章的。不同的水,纯洁度(含杂质),酸碱度,溶解力,渗透力,扩散力,水分子大小都是不同的。最为简单,一些杂质较大的水,经过高温煮沸后,会把杂质分解出来,出现下沉物,和上浮物。

  如果,用水质测试笔也称TDS测试笔,水的纯净度马上就可以测量出来。酸碱度就更简单了,用PH试纸一试就清楚了。如果,用有杂质、酸碱度不当、水分子粗的水泡茶,是不可能泡出很好的茶。甚至可以说,不好的水对人体健康也是不好的。要喝上健康的茶,先要喝上健康的水,要喝好茶,先要用好水。这是必须的。

  严格说,试茶之前,要先试水。搞清水的问题,剩下就是茶的问题。这才不会两头误,才会科学客观,找到健康,适合自己的好茶。

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