手边那一盏茶，除了解渴，还可以养心。在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。“茶”字从笔画构成上讲，就是“人在草木之间”。上有草，下有木，人在草木间，得以氤氲、吸收天地精华，是茶真正的秘密，那乌龙茶是春茶好还是秋茶好呢？相关的介绍如下！

　　春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，而且春茶耐力更好，更耐泡。从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强。秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽。因此，好茶倍出，同样的工序，香气更佳，韵味足。对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，故很多人认为秋茶最好。

　　乌龙茶秋茶与春茶在口感上的区别

　　春水秋香，顾名思义，春茶冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的;秋茶香气高，韵味长，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的。铁观音秋茶与春茶之间是各有千秋，区别也比较大，喜欢哪个，还是要看大家的个人喜好才是。

　　乌龙茶的采摘时间

　　1、三月下旬到五月中旬

　　春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。

盛祥茶叶茶叶质量标准

　　3、八月中旬

　　秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

　　乌龙茶的采摘标准

　　茶叶采摘标准有细嫩采、适中采、成熟采三种。乌龙茶的采摘属成熟采。须待新梢生长将成熟，顶芽已成驻芽，顶叶叶片开展度将八成左右，采下带驻芽的二三片嫩叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，按新梢伸展程度不同又有小开面、中开面、大开面之分。

　　小开而是驻芽顶部第一叶的面积相当于第二叶的l/2；中开面是驻芽顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3；大开面是驻芽顶部第一叶的面积与第二叶相似。

　　乌龙茶的功效

　　1、降脂

　　试验表白，饮用乌龙茶能低落血液浓厚度，改进血液高凝状态，有利于改进微轮回，有用克制血栓的形成。

　　2、防癌

　　乌龙茶内含非凡药效因素，常饮阻断癌细胞在体内形成，低落癌症的病发率，有防癌、抗癌的功能。

　　3、减肥

　　乌龙茶含有大量的单宁酸因素，具有消融脂肪的浸染。饮用乌龙茶，能加快增进身材的产热量，促进脂肪燃烧，克制脂肪的会萃哦。

　　4、抗朽迈

　　乌龙茶富含维生素、儿茶素、氨基酸等，饮用乌龙茶能进步人体内的维生素C含量，从而加能人体的抗朽迈手段。常喝乌龙茶还能起到排毒、美容的功能呢。

　　5、抗疲惫

　　乌龙茶中含有茶多酚因素，茶多酚能刺激人体的神经中枢体系，振奋人的精力，倦怠的时辰喝上一杯乌龙茶，可以或许起到提神的功能。

　　综上所述，乌龙茶又称为青茶，属于半发酵茶，相比绿茶，秋茶功效更多，当然的，因为乌龙茶是我国的特种茶类，富含茶多酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素等营养因素和药效因素，具有降血脂、防癌症、减肥、抗朽迈等功能。