一眼辨别你的普洱茶是干仓还是湿仓的方法
2020-12-22 16:43:10热度:185°C
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干仓普洱和湿仓普洱的区别很大,口感不同,干仓普洱各方面要优于湿仓普洱。同时干仓和湿仓的辨别一直困扰着各位茶友,今天小编就给大家分分享分辨干仓与湿仓普洱茶,可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。
这图比较好区别,颜色差异比较大
一、从外形辨别
干仓普洱的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。20世纪50年代的圆茶铁饼,本来都制成生茶出厂,因为蒸压时采用改良的金属压模,做出型茶太过结实,不利于快速陈化,有些商人便将它以湿仓处理,以利近期销售。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁,即可以用上述方法辨别出来。
昆明茶叶圆筒罐设计
颜色比较相近,此图左边干仓,右边湿仓,湿仓的条索没有干仓的明显,感觉被破坏了
二、从气味辨别
一般正在发霉不久的、或发霉又加密封,一打开时,从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了,如圆铁普洱茶于二三十年前霉变过,后移到干仓,则型茶本身已经闻不出霉味来,但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过二三十年以上,茶汤中的霉味会很弱,甚至闻不出来了,但有些茶汤中会形成轻微的“泥味”,喝入口腔会有轻微针刺的感觉。
三、从汤色辨别
干仓生茶的汤色是栗红色,陈期在七八十年以上的,略转深栗色。如干仓陈化的圆铁普洱茶,茶汤呈鲜栗红色,是典型干仓生茶的汤色。湿仓茶的茶汤,像熟茶一样呈暗栗色,甚至变成黑色。
四、从叶底辨别
干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深栗色,质地活性柔软,其生茶的叶底,在干仓长期陈化过程中,颜色变化不大。湿仓普洱茶的叶底,是暗栗色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的,而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富有弹性。
自然陈化才是好普洱茶的基本条件,只有在这个基本条件下才能找到普洱茶的真实性,同时也只有干仓的普洱生茶才会保留普洱茶最佳的口感,希望各位茶友能品尝到干仓普洱茶的美味。
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