大滇说茶(8):布朗茶的拼配

2020-12-18 09:11:28热度:184°C

  回到我们的宗旨,大滇说茶,让普洱简单起来!1001夜,从入门到精通,有多少人能够一起走完1001夜呢?坚持,大滇在坚持,大滇团队的每个人都在坚持!1001夜,需要5年的时间!大滇做事,从来都是规划5年、10年的时间,绝对不做短期容易做的事。让时间来检验我们说说的一切。回到正题。来讲普洱茶里一个最普遍的问题,布朗茶的拼配。

  是要讲到一个茶的霸气、茶气、劲道、力量,无论怎么说,这些对于普洱茶的制茶师而已,最简单的方法就是拼入布朗茶,所以,在生茶的拼配方面,布朗茶实在是一个基础的角色。

  茶叶里面有一点花我们来谈下几种典型的拼配,我们来谈下几种典型的拼配,首先,得从我自己拼配的茶讲起,貌似说别人拼配,有的人会跳起来骂人的,301布郎之春,这个在2010年4月底就已经卖完的茶,之后许多人回头找,成几十件的找。且听我怎么回答的?

  客人问:这个茶是不是纯料的布朗?我说,是的。

  然后,对很多熟悉的拿大货的经销商,问我,这个茶怎么做的,我说,章家三队拼乡政府那边的。

  奸商就是这样的,不是我回答的有问题,是问的有问题。

  我的名言是:我告诉你的每一句话都是真的,你可以信赖,但我只告诉了你真相的一部分。如果你能问出另外的问题,我也一定如实回答你。自然,有人会感觉受骗了?问你为什么要这么做?我说两个理由;

  第一客人的订货价格是30一片;

  第二如果用单一原料,我要么无法顾及价格,要么无法顾及口感。我只能在这个价格做最好的均衡。如果单纯用章家三队的茶做,今年春茶,卖到40一片,可以说一分钱利润没有,如果用山脚的料来做,客人不会接受,我也不好意思打上FY定制,签上我的名。同样,如果纯用乡政府那边的茶来做,我觉得仍然不是很满意,不加章家三队,心里不踏实,拼配的结果是:大家都很满意,口感和销售。

  作为茶友来说,如果你看见一片打着布朗早春的茶,你会出多少钱?

  同样是小树,有人卖18一片,有人卖50一片,都是2010年布朗山的春茶。

  Ok,我告诉你价格都很合理。

  而且,卖50的不见得赚得多,卖18的单片利润也许高于卖50的。

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