黄观音（105）基本情况介绍

黄观音，品种代号105，由福建省农业科学院茶叶研究所于1977-1997年以铁观音为母本、黄棪为父本，采用杂交育种法育成。1990年以来，福建全省及广东、湖南、四川、浙江、江苏等省有引种。2002年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号茶国审。

黄观音属于小乔木型，中叶类，早生种。植株较高大，树姿半开张，分枝较密。叶椭圆或长椭圆形，叶色黄绿，叶面隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。

黄观音芽叶（叶乃兴拍摄）

黄观音春茶萌芽期在3月上旬，一芽三叶盛期在4月上旬。一芽三叶百芽重平均58.0g，产量高。适制乌龙茶、绿茶、红茶。制乌龙茶品质优异，外形条索紧结。色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽，制优率高。

黄观音茶园

扫描电镜观察黄观音的微型态时发现，黄观音气孔为长卵形, 保卫细胞外均有两层副卫细胞, 内层环状闭合, 两极下陷, 外层为环状不闭合。茸毛表面纹饰为长条纹型。

黄观音气孔与绒毛微形态（杨国一拍摄）

花粉微形态观察发现黄观音极面观均呈三裂近三角形，萌发沟内有块状纹饰，花粉外壁纹饰为疣状。

黄观音花粉微形态（杨国一拍摄）

黄观音因其高香的特性，在武夷山、宁德、三明、莆田、福州等地广泛种植。据统计，2018年福建省黄观音种植面积达3万亩以上，其中宁德市种植面积最多，达到2万亩，其次是南平市种植面积约为0.9万亩。

云霄黄观音

由于黄观音优异的品种特性，“云霄黄观音”被云霄县政府确定为云霄县茶叶公共品牌。云霄茶协执行会长介绍，云霄县的茶农茶企茶商大力发展黄观音品种，政府又投资兴建共享茶厂，打造茶叶大观园，准备把黄观音推向一个更高的高度。

征集云霄黄观音口号文件

在当地政府的大力推动下，云霄黄观音产品品质不断提升，并分别获得“天福杯”暨第十五届“闽茶杯”金奖和第十二届国际名茶评选的最高奖金奖。

有幸喝到云霄的金奖黄观音，据当地老师傅说，云霄黄观音工艺上综合了 “闽南乌龙”和 “闽北乌龙”。汤色橙红明亮，味醇厚爽口，香高强芬芳鲜爽，花果香显，有所谓的“花香蜜韵”，品质极佳。

参考文献

[1] 郭吉春,杨如兴,叶乃兴,陈志辉.10个茶树高优新品种的育成及应用[J].福建茶叶,2003(3):19-21.

[2] 郭吉春,叶乃兴,杨如兴,张文锦,何孝延,陈志辉,陈键.茶树杂交种金观音,黄观音的选育与应用[J],福建茶叶,2008,30(1):11-14.

[3] 杨国一,于文涛,郑晶,陈静,谢微微,叶乃兴.乌龙茶种质叶片微形态特征的扫描电镜观察[J].南方农业学报,2018,49(10):2020-2027.

[4] 谢微微,于文涛,杨国一,陈静,潘玉华,叶乃兴.14个茶树品种的花粉微形态观察[J].南方农业学报,2018,49(09):1698-1704.