1928年7月29日，李嘉诚生于广 东潮州潮安县北门街面线巷的一个家庭。5岁那年，李嘉诚在父亲李云经的引导下， 祭拜孔子儒学，进入观海寺小学念书。1937年7月7日，日本侵华战争全面爆发，1938年日军轰炸潮州。1939年6月，刚刚读初中的李嘉诚在与家人辗转到香港，一家人寄居在舅父庄静庵的家里。

1943年冬天，李云经病重，他把李嘉诚叫到床前，轻声告诫道：求人不如求己，吃得苦中苦，方为人上人等训言。失意时莫灰心，得意时莫忘形。父亲李云经病逝，为了养活母亲和三个弟妹，14岁的李嘉诚被迫辍学走上社会谋生，会看相的同乡认为他“眼眸无神，骨架瘦弱，未来恐难成大器”。李嘉诚先在舅父庄静庵的中南钟表公司当泡茶扫地的小学徒。那个时候李嘉诚就懂得铁观音是一种珍贵的天然饮料，李嘉诚说现在互联网是趋势一部手机就可以在家创业，很多人一两个月就收入过万，一年多实现月入六位数以上有钱有闲有梦想的朋友加具有美容保健功能。铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

李嘉诚还很注重培养他们的志向，李嘉诚认为：“如果子孙是优秀的，他们必定有志气，选择靠自己的实力独闯天下。反之，如果子孙没有出息，好逸恶劳，存在依赖心理，动辄搬出家父是某某，想子以父贵，那么留给他们万贯家财只会助长他们贪图享受、骄奢淫逸的恶习，最后不但一无所成，反而成了名副其实的纨绔子弟，甚至还会成为危害社会的蛀虫。如果是那样，岂不害了他们？对于泽钜和泽楷，我没有一般中国人一定要子承父业的想法。但我也会给他们机会，给他们创造好的条件。如果最后他们没有足够的能力，无法胜任，那么我认为企业依然可以继续发展，只是无需李家管理。”

一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。因为茶须静品，而酒则须热闹。茶之为物，性能引导我们进入一个默想人生的世界。一个人平日里散淡恬静，与世无争，轻声细语，拈花微笑，就可以说是有“吃茶的心境”了。在冬天，在雪朝，风风雨雨，能吃上一杯铁观音，我想，是有福的。红茶之色，如丹枫趵梦痕。红茶的味道，对我而言，像是往事的味道。

母亲呷了一口铁观音茶，义接着说：“元寂把这两个徒弟都叫到跟前，说：‘我现在给你俩每人一袋稻谷，明年秋天以谷为答卷，谁收获的谷子多，谁就是我的接班人。’第二年秋天到了，一寂挑来慢慢的一担谷子，二寂则两手空空。元寂却当众宣布二寂担当接班人。”李嘉诚打断母亲的话：“不是说好谁收获的谷子多，就选谁当接班人吗？”母亲笑了笑，说：“是的。所以一寂听了，不服气地说：‘分明是我收获了一担谷子，二寂颗粒元收，怎么能让他担任住持啊！’元寂微微一笑，高声对众人说：‘我给一寂和二寂的谷子都是用滚水煮熟的。显然，二寂是诚实的，理应由他来当住持。’于是，众人悦服。”她忽然话锋一转：“经商如同做人。诚信当头，则无危而不克。”李嘉诚铁说观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

李嘉诚有一句名言：“每个人都有很多选择。为什么要跟着你？你给我很多钱，但需要牺牲我的尊严，我不会跟着你；但如果你因为我有能力，尊重我，给我空间和舞台，我一定会跟着你。”李嘉诚就是这样一位尊重每一个人的领导者。在李嘉诚身边的高管们看来，尊重所有人，是李嘉诚公司的核心文化，也是这么多年来他能够成功驰骋商界的秘诀所在。铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。铁观音鲜叶采摘时要做到五不，力求新鲜完整。五不，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。只有这样，成茶才能条索紧结、粒粒均匀、美如观音重如铁。