买一件锡器回家储茶色不变盛酒酒醇香
2022-04-27 00:40:20热度:130°C
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1.熔化:由于锡的熔点只有232℃,所以只要一口铁锅慢慢加热,就能把破损没用的旧锡器重新“回炉再造”。
2.浇片:撇去锡水中的杂质后,将液态的锡倒入两块镴板间,用脚压紧,经验老到的锡匠会通过感受脚底的温度,判断镴板中间的锡是否变为固态。
3.画样剪裁:拿出压好的锡板后,就可以在上面根据你要做的器物,进行画样、剪裁。
4.敲打成型:剪下的锡片用来制作锡壶的各个零部件,这时需要用工具慢慢敲打成立体形状。
5.焊接抛光:锡壶的各个接口处要用同样的材料焊接,最后进行抛光。
如果时光倒流30年,任何一个从永康走出去的锡匠,只要得到一片可以遮雨的屋檐,他就可以连吃带睡住上四五天不在话下。没活的时候,他们去街巷里吆喝几句,有活了就安安心心坐下,这边生炉子熔锡,那边就可以“叮叮叮”敲出一只铮光发亮的锡酒壶了。但也不会久留:只要眼看着后续没有新生意,他们便重新挑着扁担,继续去到下一个村庄。这种走街串巷接活打锡的方式,叫做“行担”。
盛一原是金华永康最后一批经历过“行担”的锡匠,他今年52岁。
但16岁从师的盛一原并不喜欢“行担”的生活,一整年的经历足够记一辈子。“太苦了”,他摇摇头,至今还记得天没亮,便和师傅从村子里出发,走上一整天到金华去坐火车,有时候目的地是宁波、丽水,但大多数时候是福建。这一走,往往就是好几个月,一年中,除了要割稻的农忙时节和正月,锡匠们全都在外奔波。
说起走上打锡这条路,盛一原只记得自己从小听着外公说打锡的事,初中一毕业,他便决定拜舅舅为师,学习这门技艺。虽说“舅舅疼外甥”,但盛一原老实说:这个师傅太严厉了,“一没做好,头上的毛栗子就敲过来了”。而且,对于把手艺当饭吃的手艺人来说,门道全靠徒弟自己领悟。
在“五金之乡”永康,让年轻人学习一门吃饭的手艺,是古往今来的传统。从五代时期开始,“打锡”就已经在永康流传开来,距今已有一千多年的历史。清光绪《永康县志》记载:“土、石、竹、木、金、银、铜、铁、锡皆有匠——多鬻(yù)技于他乡。”20世纪80年代末,永康从事小五金手工技艺的人数达到4万余人,其中以打铜、打铁、“打镴( là)”的人居多。“打镴”,指的就是“打锡”,从修补破损的锡器,到为了祭祀打造礼器,再到普通人家嫁女儿时陪嫁用的“五件套”,全部都靠锡匠完成。
没有一个锡匠能确切地告诉你:打一个锡壶总共要敲打多少次,“千锤百炼”——他们的师傅、师傅的师傅只是会用这么一个简单的词语寥寥带过。可是盛一原却越来越懂得了一遍遍不停锤打的意义,“纯手工制作,3天才能打出一件锡器,现在通过工具实践改进,可以提高效率,如果用机器制造,更可提高十倍、百倍,但两种方法做出来的成品,是完全不一样的”。
彼时,改革开放的春风吹遍中国大地,盛一原回到永康,开始一边找其他老锡匠学习更多的锡雕手艺,一边从工厂买来二手的车床,研究能不能把传统手工和现代机器结合起来。
传统的永康锡器由纯手工制作,锡纯度高,雕制技艺工序繁多,包括选材、熔锡、浇片、画样、剪裁、焊接、敲打成型、抛光、雕刻等17道工序。其中最耗费工时、也最考验锡匠手艺的就是敲打成型,也就是将一块平整的锡片,用锤子和拍板等工具打出一定的弧度,因为锡金属延展性强,所以经过捶打的锡片,分子结构有所变化,密度会变得更高。
锡雕手环:90元/只
小号锡雕烛台:800元/一对
小号锡茶叶罐:650元/只
小号锡酒壶:800元/把
以上产品均为纯锡打造锡器
如果你经验老到、技艺纯熟,落在锡片上的每一锤子都有意义,而这些手工锤打带来的独特花纹、质感都独具匠心。为了让永康的锡器具有流传下去的生命力,盛一原近些年开发了不少新的锡产品。除了古人流传下来的锡与紫砂结合外,他还让锡与玻璃、瓷器等等不同的材料结合,既打造出实用的器具类产品,也研发了锡雕手镯、锡雕画等审美性较强的艺术品。他在永康市古山镇开了一家名为“永盛”的锡器店,店面虽小,但是货精质好,制作的锡器制品常常供不应求。
法国人用来酿葡萄酒的木桶,就是用锡封口;而德国的锡酒杯也很有名。一说起锡,盛一原就满脸透着喜欢。在他心目中,锡器是“储茶色不变,盛酒酒醇香,盛水水清甜,插花花长久”的美器。
早在1000多年前,中国的古人就发现了锡器的特质,所以有了在水井中放置锡片净化水质等传统习俗。盛一原介绍道:锡是排在白金、黄金及银后面的第四种贵金属,它富有光泽、不易氧化变色,具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。
鉴于锡的避光、密封以及抗氧化等性能,锡壶具有储茶色不变、盛酒酒醇香等功能,尤其是用锡瓶插花不易枯萎,锡茶壶泡茶特别清香。“农村里喝酒有烫酒的习惯,而烫酒用的盛具也是锡壶。”盛一原说,因为农村一般都是自酿酒,自家酿的酒往往含有甲醇等微量的有害物质,在烫酒的过程中甲醇挥发,如果有锡器提供杀菌、净化的功能,就能使温过的酒更加可口甘醇。
但是手艺就有手艺残酷的一面:盛一原躬身坐在木头的工具箱上,膝盖上放了一个从工具箱上取下来的木头板子,这就是他的简易工作台。打锡的时候,他得一整天都坐在这个比膝盖还低的地方,坐久了会腰酸腿疼。更受折磨的还有他的膝关节,由于长期在膝盖上敲敲打打,他已经落下了关节炎的毛病。
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