秋冬遇到这菜别手软，一次买5斤，炒一炒当茶喝，温暖过冬天！大家好，我是厨娘小宁，今天分享大家一款冬日暖饮，暖胃又驱寒，对于手脚冰凉的小伙伴最好了，一起来看一下吧！

又到了手脚冰凉，总是捂不热的季节了，不知道有多少女生和小宁有一样的烦恼，天气冷起来后，每个月总有那么几天，希望自己不是女人，坐着不会腰酸肚子痛，躺着不用辗转反侧，不用喝红糖姜水，不会手脚冰凉，不会食欲不振，不会心情低落乱发脾气，可事实就是你还是你！

你以为为什么会这样？还不是夏天吹多了空调，秋季水果上市没节制的随便吃，天凉了不懂得早点穿秋裤？谁也别怨，多喝热水吧！直到有一天，小宁遇到了它——姜米茶，终于不用默默承受了，隔三差五喝上一杯，暖心又暖胃，比喝热水强多了。

姜米茶就是字面意思，生姜和大米制作的茶，这茶不仅暖胃御寒，对于爱美的女性来说，更是难得的好东西， 因为它还可以助消化，有助于保持苗条身材哦。下面小宁就把这姜米茶的制作方法分享给大家。

【姜米茶】

食材：

老姜500克，大米500克。

制作方法：

1、大米清洗干净，放在滤网中控掉水分备用；老姜去掉外皮，先切成薄片，然后再切成细丝，放入无油无水的锅中，开小火不停的翻炒。姜丝尽量切得均匀一点，否则炒制的时候容易受热不匀，导致一部分已经糊了，另一部分还没熟的情况发生。

2、小火不停的翻炒，过程稍微有些漫长，所以要有一点耐心，一直炒到所有的姜丝都变干，颜色变成深褐色即可，盛出来备用。

3、然后把大米倒进锅中，继续小火翻炒，过程中要不断地搅拌，大米炒制这一步非常的重要，所以一定要炒制到位。建议大家尽量把所有水分都控干，这样可以减少很多炒制的时间。

4、一直炒到这种非常深的金黄色就可以了，直接盛出来和刚刚炒好的姜丝搅拌均匀，我们的姜米茶就做好了。

5、搅拌均匀后，不要立即食用，此时的姜米茶并不是最终的成品，我们需要让它在室温下晾上至少2天的时间，去掉中间的火气才可以。两天以后我们把它装进罐子中密封起来，室温存放就可以了。

这个姜米茶不论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，都是非常不错的饮品，煮粥的时候也可以放一些，煮出来的粥更有营养而且更好消化。

喝的时候盛上一勺倒入杯中，用开水冲泡，两三分钟后就可以喝了，有一种生姜的清香，不会觉得刺鼻或者是辣口，还有一种浓郁的炒米香，喝下去口感意外的好，一杯下肚浑身都会暖暖的，喜欢的朋友赶紧试试吧！