前段时间偶然看到有朋友在探讨喝茶的目的。的确，做一件事总是要有个目的的，在我看来喝茶喝得是风味，是意趣，更是其背后的深厚底蕴，这就是喝茶的目的。

比如，爱喝红茶的朋友一定都喝过福建武夷山的红茶，作为红茶的发源地，武夷红茶在诸多红茶中也是有着举足经重的地位。那么武夷红茶究竟有着怎样的发展历程呢？喝过这四款茶，你就知道了！

1.正山小种

正山小种的故事，喝茶人无不知晓。相传明末清初，有军队入侵武夷山，占领驻扎到了当地的茶厂，茶农携着待制的茶叶在逃避战乱的途中偶然间创制了正山小种。

这些经松枝熏焙过的茶叶，因为有独特的松烟香气和桂圆汤味，颇受欢迎，之后销量越来越大。相传到了清朝中期，中国出口的红茶中有将近85%都冠以正山小种的名义。

1610年正山小种由荷兰人带入欧洲。后来葡萄牙公主凯瑟琳又将茶叶作为嫁妆带到了英国，随后“英式下午茶”逐渐流行起来。

就在正山小种红茶享誉海内外的同时，福建宁德、安徽祁门等多个茶叶产区开始学习正山小种红茶的种植加工技术，经过一段时间的发展，最终形成了如今闻名全国的功夫红茶。

2.正山野茶

鸦片战争后，英国人罗伯特·福琼前往武夷山窃取红茶的制作技艺，并在印度、斯里兰卡、肯尼亚等英国殖民地大量生产红茶，导致中国红茶出口一度锐减。

曾经最为辉煌的桐木关因为管理不方便、战乱、交通等各种原因，大批茶园的茶树无人管理逐渐野生化。

武夷红茶业有限公司，采摘武夷山国家级自然保护区内的原生态野茶茶青一芽三叶为原料，以正山小种传统手工工艺制作而成了风味甘醇鲜活的正山野茶。

3.高山金骏眉

2005年，正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队大胆创新，精选桐木关茶树的鲜嫩芽头，在正山小种传统加工工艺的基础上创制出了金骏眉，为武夷红茶开拓出了一条发展之路。

金骏眉芳香浓郁，滋味甘醇，自创制后就迅速在茶叶圈子里形成很好的口碑与名气，再经过后期的不断发展和完善，如今已红遍大江南北。

由于品质卓越，金骏眉被称为是“茶中珍品”，它重新带动了武夷红茶的发展，也被誉为是红茶发展史上一座不可逾越的高峰。

4.花香赤甘

金骏眉的出现带来了铜骏眉等红茶的产生。

正宗的金骏眉以单芽头为原料，一芽二叶就用来制作铜骏眉，铜骏眉也被称为“小赤甘”。赤者，红也；甘者，甜也，也是赤甘红茶品质特征的一个体现。再往后，以一芽三四叶为原料加工制作的就是大赤甘了。

但又有说法是，铜骏眉根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。

无论如何，这都证明了武夷红茶正在蓬勃发展。从古到今，从栽培到加工，茶叶一路颠沛也好，欣荣也罢，终是来到我们的茶杯中，把香韵跟美好呈现给喝茶人。一杯茶汤来之不易，如遇好茶，大家且品且珍惜~