丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

昨儿，不能免俗地，看了牛肉的制作。

只消几个小时的功夫，原本绿油油的鲜叶，成了青褐色，蔫蔫的，没啥精神头，但那香气，却贼有劲道，大老远就能闻见。

深吸一口气。嗯，贵比金埒的肉桂，香气果然不同凡响。

花若盛开，清风徐来。

做青时所散发出的优雅花香，如同音符般，上下跳跃。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。再过个把月，你们的茶桌上，也会出现牛肉的身影。

真好。

谈及肉桂，不少茶友闻茶色变，尤其是茶友H先生，总觉得一泡几百元的茶，是被茶掌柜狠狠宰了，不免肉疼。

H先生不服气，要自个儿到武夷山，亲自淘茶，他还留下豪言壮语：“嘿，我就不信了，人都到武夷山了，还买不到和茶掌柜一样的好茶。”

按照H先生的逻辑，只要到武夷山去，就一定能买到第一手好茶，就不会被宰。

真是这样？

未必！

sorry，又泼冷水了，但我说的都是大实话。

在若干年前，麻花也曾和H先生一般，有着初生牛犊不怕虎的热情，不知道天高地厚，总觉得到武夷山买茶，就像买了机票，随时都能到意大利、巴黎一样简单。

然而，现实将我们虐得遍体鳞伤。

的确，到大洋彼岸游玩，也就往返两张机票的事儿。

但是，要想玩的畅快，第一件事——解决语言不通的障碍。否则你到了别人的地盘，也就是按下快门，到此一游罢了。

在武夷山买茶，也是这般光景，总不能买了机票的、动车票，只到景区拍几张素材就回家吧，这和要来买茶的初衷，完全相悖。

那我们在哪儿才能买到好茶？

红袍街？大王街？慧苑街？还是天心村？

其实，好茶，无处不在，关键是你如何在鳞次栉比的茶叶店里，找到拥有好茶的茶农，这才是精髓所在。

假设，你成功找到在三坑两涧有一片地儿的茶农，那么恭喜你，这只是成功了1/3，剩下的2/3，才是重点所在。

毕竟，在天心村，随便走进一户人家，他们在三坑两涧都有一块地，只是面积大小的问题罢了。

要想在武夷山，尤其是三坑两涧茶农那儿买到好茶，拼的是实力。

一个是RMB实力。

另一个，则是喝茶实力。

每年新茶季，好茶，多数被老主顾预定，牛肉就不必说了，自然是有内定份额，剩下的慧苑老丛水仙、天心岩肉桂、水帘洞老丛梅占等茶，也是要拼手速。

想要从虎口夺肉，分得一杯羹，也不是不可能，你得拿出实力和水平来。

抢夺好茶的力量源泉，来自于RMB的厚度。

若是气虚的，没点硬实力，好茶似指尖沙，悄悄溜走。

你以为财大气粗、出手阔绰就能高枕无忧，坐等好茶到来？

No，No，No……你除了要有经济实力，还要有喝茶水平，否则就成了人傻钱多的傻大个了。

（曾几何时，麻花也扮演过这类角色，没少交学费，少花冤枉钱，好在喝茶水平提高了，物超所值。）

偷偷爆个黑料。

你可别以为，在某家喝到了一款好茶，他家所有的茶都是好茶。

一个娘胎里出来的娃，长相还不一样呢。您就甭指望同一个茶厂里出的，款款好茶，总会有失手的时候。

会影响一款岩茶品质的因素，有太多太多。

如山场因素、采摘天气、摊晾程度、做青情况、炭焙温度等，牵一发而动全身。

要买到好茶，自身喝茶水平实力要过硬，不然遇上以次充好的情况我们都不自知，这岂不是送羊入虎口？

至于这喝茶实力，并不是只言片语看些文章就能一点即通的，更多的还是靠喝，靠积累。

好的茶，不好的茶，贵的茶，便宜的茶，都要涉猎，交了学费，才能换成长。

茶友们之所以要亲自到武夷山淘茶，无非是觉得在茶掌柜处买茶，贵了。直接从茶农手上买茶，更便宜。

然，理想很丰满，现实很骨感，还骨感成骷髅状。

淘茶的成本，实在不低。

出行成本就不说了，即便是接地气的高铁，也要小几百的费用。

住宿成本，完全看个人。若是想要住宿条件好点，像**山庄这种级别的，一晚上大几百。再不济住个民宿、某8，也要二三百。况且，所谓淘茶，肯定不会只待一个晚上就撤退，必然要驻扎几天。

要是当天就撤退，你连武夷山有几条街还没数清呢，更别说买到好茶。

再加上用餐成本，出行成本，偶尔娱乐……我都不敢细算。

这些费用分摊下来，指不定远超茶掌柜的售价呢。

而且，还要从数以千计的岩茶中挑中符合心意的茶，更难。

倒不如拜托靠谱的茶掌柜淘茶，省心省事儿。

三年前，麻花喝茶，都是仰仗村姑陈，她挑好了茶，我捡个现成就好了，都不用操心这些细碎的事儿，也不要纠结到武夷山哪儿能买到好喝的岩茶。

吃水不忘挖井人，感谢当年村姑陈的仗义。

现在的你们，正如几年前的麻花，坐享其成就好，这种辛苦活儿，还是交给我吧。

历尽千帆，归来仍是李麻花！

只是这次回来，不是空手，而是带了好茶。

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