今日分享茶叶蛋的利弊

2022-03-26 09:26:02热度:112°C

今日分享:茶叶蛋的利弊

茶叶蛋从问世起到现在已经有了几百年的历史,深深被人们喜爱着。各个早餐的售卖点都有它的身影,给人们的早餐带来了很大的便利与营养。茶叶蛋不仅给鸡蛋增加了美味,而且,还因为有茶叶的参与,味道更好。

茶叶蛋的优点:

茶叶蛋功效主要有醒脑的作用,而且有利于脑血管的单宁酸,而且还可以预防牙齿的氧化物。因为鸡蛋里面含有蛋白质,氨基酸微量元素,经常吃茶叶蛋对身体也是非常有好处的,茶叶蛋在生活中也是比较常见的一种食品,每天吃一个对身体是非常有帮助的,可以提高身体的免疫力。

茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮,它的营养价值就是鸡蛋加茶叶的价值。

茶中含有咖啡因,所以,茶叶蛋有提神醒脑,消除疲劳的作用;茶叶中还含有一种成分单宁酸,能有效地预防中风;茶叶中含有的氟化物,可以预防牙齿疾病;还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

而鸡蛋的好处就更多了,这是人所共知的。其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。可以给人体补充充足的蛋白质。

茶叶蛋的注意事项:

1、蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。茶叶蛋不要煮得太熟,太久或者是鸡蛋太硬的话口感会不好,不好吃。

2、茶叶蛋煮好后一定要先捞出,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。

3、煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。

4、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

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