有机茶产业可持续发展建议
2021-03-04 12:33:17热度:207°C
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由农业部组织实施的“无公害食品行动计划’已经正式启动,包括有机茶、绿色食品茶、无公害茶在内茶叶的无公害生产和消费,由于市场因素的推动已经走在了前列。
第一,积极、稳妥地开展有机茶、绿色食品茶、无公害茶开发
有机茶开发是一项复杂的系统工程,尤其市场培育是一项长期的工作,需要艰苦不懈的努力,需要扎实、稳妥地工作,不可盲目一哄而上。我们要处tieguanyin理好有机食品、绿色食品和无公害食品三者的关系,合理规划,因地制宜地开展有机茶、绿色食品茶和无公害茶的开发。我国有不少茶园地处海拔较高的山区、半山区,生态系统稳定,病虫害发生较少,山区茶农也容易接受有机农业生产方式,不使用或很少使用化学农药和肥料,具备进行有机生产的诸多条件,相对比较容易转化到有机茶生产,我们可选择这些地区的茶园作为起步加强有机茶基地建设。
开发有机茶的意义不仅在于就这一类产品满足市场需求,其更重大的意义在于通过有机农业生产方式,整体带动在茶园中减少使用化学农药,全面进行无公害化生产,改变茶叶中农药残留现状。如果把茶叶产品结构比作一座金字塔,那么有机茶和aa级绿色食品就好比塔尖,经过3-5年努力,大约达到总产量的5-10%左右;a级绿色食品是塔腰,而符合市场准入要求的无公害茶是塔座。因此,应当通过有机茶的开发,带动全面使用有机肥、病虫害生物防治等无公害生产技术,改善茶园生态状况,全面降低茶叶中农药残留,促进茶业可持续发展。
第二,调整产业结构,把名优茶新产品开发与有机茶、绿色食品和无公害茶开发有机结合起来
近年来,我国大宗茶出口面临一些问题,效益不高,但名优茶生产一直产销两旺。我们可以把名优茶开发与有机茶、绿色食品和无公害茶开发结合起来,提高名优茶的市场竞争能力。此外,应结合结构调整,加大高附加值产品的开发力度。近年来,国际市场上常有客商寻求按有机方式生产的脱咖啡因茶,还有客商询问有机方式生产的茶叶提取物,用作生产有机食品、有机保健品等的添加剂,等等,这些都是非常值得重视和跟踪的现象。
第三,国内外市场并举,加大市场开发力度
我国目前还没有形成和实施国家营销战略,但我们必须要迈出这一步,集中优势打中国牌,在国内外系统地宣传推销中国茶业的生态优势、绿色优势、产品优势和文化优势,塑造中国茶叶的形象,培育中国茶叶知名品牌,铁观音长期坚持,必有收获。
第四,增加科技投入,解决茶叶生产中的技术问题
目前,无论是有机茶还是无公害茶叶生产,仍然有不少尚待解决的技术难题。我们应对茶园病虫害无公害防治、有机茶园专用肥料开发、加工机具改进和贮运条件的改善等项目,组织攻关,取得新成果,为茶叶无公害化生产提供技术保障。
应通过开展多种形式、多种层次的技术培训和管理培训,加大技术推广力度,搞好有机茶和无公害茶示范基地建设和新技术的推广应用,帮助茶农建立健全有机和无公害生产技术体系和质量控制体系,向茶农提供产前、产中和产后全程服务。
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