炎帝故里，雪峰山南麓，宝田乡岩鹰坡120个山头连成一片，一块块绿油油的梯田茶园随着山势延伸开来，盘山，梯田茶园在车窗外始终绵延，山巅，现代化的茶厂矗立在茶园之中，犹如护卫一般，守望着整片茶园。俯瞰茶园，云雾缭绕，一片片茶树在若隐若现中，如一条条绿丝带在山间挥舞。

高山云雾出好茶，会同县得天独厚。往昔，会同朗江神州茶，因其独树一帜，坐享清代宫廷御用“贡茶”盛誉;当今，会同宝田茶又因质优味绝，拥冠“湖南名茶”美名;会同县宝田茶业有限公司更是在平均海拔700米高的岩鹰坡上，拥有全省海拔较高、集中成片最大的高原有机茶园，2015湖南茶叶“十佳专业合作社”廖家茶叶专业合作社茶园就在这片有机茶园里。

2011年，在宝田乡党委、政府的支持下，经廖家村村民代表大会决定，通过宝田茶场的支持，成立了全县首家茶叶产业供销合作社——廖家茶叶专业合作社。在宝田乡人大的宣传发动，及宝田茶场的帮扶下，廖家合作社带动周边42户农户，依托本地资源优势，整理开发茶园400亩，现已全部栽种优质茶苗。

近几年来，合作社联合宝田茶场，大力发展壮大宝田乡茶叶产业，使更多的村民参与到茶叶生产中来，共同提升了宝田茶叶品牌，使茶叶产业成为宝田带领农民致富增收的支柱产业。

开辟茶场新天地

上世纪七十年代，为响应毛主席“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召，会同县大力发展茶园。1972年，会同县第一个规模茶园在宝田兴建，1974年，茶园面积扩展到58个山头，达到2000亩，而茶园的核心，就是流传了世世代代民歌的岩鹰坡上。这里海拔840多米，气候凉爽宜人，雨量充足，土层深厚，PH值呈微酸性，全年有雾期在100天以上，方圆近百公里无大气污染和地质污染，是天然、理想的有机茶园。然而，到90年代，因国际国内市场变化，又加上管理不善，到了2000年，95%的茶园荒芜，车间变牛栏，茶园成草地。

从怀化市供销合作社退下来的粟泽煜，由于之前在会同工作过，对宝田岩鹰坡茶场有一定的了解，对茶情有独钟，退休的他不甘清闲在家休息，便经常跑上岩鹰坡茶场进行考察，想重振老茶场。经过调查研究后，2004年，粟泽煜叫上几个下岗的老同事，开启了茶场的重振之旅。粟泽煜告诉我们，当时的茶场，水、路、电都不通，茶园老化荒芜，6个人一起上山，两个人看不到茶场的希望便离开了。但粟泽煜和其他三个人坚信，茶产业未来的前途一定光明，留了下来。

随后，粟泽煜几个人筹措几十万经费，首先解决了茶场的“三通”问题：通水、通路、通电，“只有基础设施搞好了，茶场才会有人气。”如今，一条盘山公路，依着山势直通山巅。在粟泽煜的经营下，2005年，宝田茶场被怀化市农业产业化办公室核准为市级农业产业化龙头企业，2006年8月，茶场又迈出一大步，成功与湖南茶厂联营，组建宝田茶叶有限责任公司。2008年，公司全面推广有机茶种植，并积极发展茶叶加工，延伸产业链条，主动申报有机茶加工许可和标志准用证。

目前，宝田茶叶公司自有茶园面积3000多亩，有禇叶齐、碧香早、白毫早、桃源大叶等国内优良品种，现有加工厂房3000余平方米，3条不同产品名优茶生产线，具有年生产各类名优绿茶、红茶、黑茶等2000余吨的加工能力。2013年，公司茶园基地正式开园采茶，宝田茶场开启了新的一片天地。

确保有机真品质

什么是有机茶?有机茶，是一种无污染、纯天然的茶叶，就是在无任何污染的产地种植，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质。这一直是粟泽煜生产经营宝田有机茶认准的一条基本原则。为保证有机茶整个生产过程中天然无污染。2011年，公司牵头组织成立廖家茶叶专业合作社。

“只有合作社，才有真‘有机’。”粟泽煜如是说。只有将农户纳入到合作社，在合作社的统一技术指导、服务、管理、加工下，才能保证有机茶按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染;否则，农户单家独户的种茶，没有统一的指挥，难以控制农药、化肥的施用，不仅破坏了有机茶的品质，还使农户因茶达不到标准而遭致经济损失。

为此，公司引导合作社实行以养促种、种养结合。在茶园基地上建有年出栏1000头高品牛的养殖场，茶园全部施有机农家肥，不打农药，不施化肥，全部由人工割草和翻耕茶园，做到茶园草还于牛，牛粪还于茶园的良性循环有机农业。

2008年至2011年，公司每年获“ECOCERT”、“BCS”颁发的“EU”、“NOP”(欧盟和美国)有机证书，产品可直接出口欧盟和美国等地，产品供不应求，产销率达100%。公司生产的“鹰嘴界”界牌绿茶，已获欧盟ECOCERT国际有机产品认证和“湖南省著名商标”，多次荣获湖南省西部农博会金奖，基地茶园获湖南省质量技术监督局颁发的“标准化茶园”证书。

合作引领民致富

“一亩茶山半个儿，两亩茶山讨个媳妇儿。”这句流传在会同县老一辈茶农口中的顺口溜，成为宝田茶叶未来发展的指导思想。粟泽煜说，“依托合作社，将更多的农户组织到合作社，带领大家脱贫致富。”是他最大的心愿。

会同县是一个经济欠发达的贫困山区县，宝田乡更是山多田少，贫困户多。粟泽煜告诉我们，公司基地、合作社采茶期间，附近农民从马安、朗江、蒲稳等乡镇赶来，最多一日从附近乡镇赶来的采茶工达400人。曾经，有位73岁的老奶奶还跑过来想要谋采茶工作，因为家里连当天炒菜的盐都没有了。

这一幕激发粟泽煜想要将合作社进一步扩大，为农户带来更多的创收机会。农户将茶园或土地入股到合作社，既可以收土地租金、享受合作社效益股份分红，又可以通过在公司或合作社茶园基地工作，领取工资。

在如此朴实心愿指引下，宝田茶叶实行公司+基地+合作社+农户的生产模式，出台了关于发展农户种茶的优惠政策，现在公司3000余亩茶园已全部栽上新的优质茶苗，2013年开始，全部进入丰产园，产值可达6000万元以上，利税近千万元，可安排农民工就业5000人以上，季节工1000人以上，将带领更多的农民脱贫致富。

如今，只要你走进宝田村寨，迎面看到的便是绽绿的茶海，置身其中，微风轻拂，碧浪翻涌，茶香扑鼻……

江西南昌茶叶御赏茶叶