大红袍冲泡讲解
2022-11-07 04:50:08热度:121°C
2022-11-07 04:50:08热度:121°C
第一杯能喝吗?需要洗茶吗?可以隔夜茶吗?
如果是自己喝的话大红袍是不需要洗的,如果从礼貌来讲的话是要洗的,而且要快冲快出.要高冲
大红袍冲泡讲解
听售茶小姐说,泡茶也需要健康的泡法才能喝出健康来,想通过网友多了解一。
通常大红袍的泡法有壶泡法和杯泡法两种,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法。
大红袍属于乌龙茶,要用小壶小杯。把水烧开,先把壶和杯烫洗一遍、放茶入壶(大约放壶体积的五分之二到二分之一),浇入开水,用壶盖拨去壶口的泡沫、用开水冲干。
铁观音的茶艺表演说辞
大红袍简单的冲泡方法:(1)先在小盖碗里放置5—10克茶叶;(2)冲泡的水要沸滚,随烧随泡;(3)注水时要“低斟高冲”,壶口与盖碗保持一段距离;(4)注水后。
其一、紫砂壶。对于紫砂壶色香味皆蕴的性能早有定论,在这里小编也不必再赘述紫砂壶的种种优点了。大红袍这种具有厚味的茶用紫砂壶来冲泡,使用时间久了,由于紫。
讲究的用瓷茶具,准备90°的水冲泡18秒,然后品尝;简单的拿一撮在玻璃杯,冲开水,就可以了!
请问这个茶该怎么喝 是饭后喝吗? 有什么功效呢 不要那些长篇大论的
喝茶有益健康,但一定要科学饮茶。做到饭前半小时不喝茶,饭后一个小时不喝茶,晚上尽量不喝茶,即使是你喝完照样可以睡得着。大红袍属乌龙茶,应该用盖杯,刚沸。
刚买回来感觉特别香 后来再泡就感觉香气淡了很多 奇了怪了 同样的茶同样的。
通常大红袍的泡法有壶泡法和杯泡法两种,人多时宜用壶泡,人少宜杯泡。 浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方。
大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香。
盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……我国茶文化博大精深,学茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在刚开始习茶时闹过不少笑话,十三夷亦是这样,曾在茶名上栽过跟头。今[推荐阅读::男人养生喝什么最好,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)天,就带大家盘点,那些年被我们误解过的茶名。
大红袍不是红茶,而是青茶
大红袍带个“红”字,总是让茶小白们误以为它是红茶。
其实,大红袍为半发酵茶,属青茶类,亦称乌龙茶,产自福建武夷山,制茶工序繁杂,品质上乘,近年来坐稳了乌龙茶界霸主的位置,存在感如此高的大红袍竟然也被尴尬地误解,这不,十三夷来为大红袍正名了,重要的事情再说一遍,人家不是红茶,而是青茶。
安吉白茶不是白茶,而是绿茶
安吉白茶?你都明目张胆取名为白茶了,肯定是白茶没跑了,不,你又错了!
在这里为大家科普一番,安吉白茶不是白茶,而是绿茶,产自浙江省安吉县,该茶的树种较为特殊,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,春季气温较低,叶绿素缺失,因而呈现出白色的叶片,待天气变暖后,茶树又变为绿色。这种性状听起来很神奇吧。因此,当地茶农给这种茶取名为安吉白茶,安吉白茶只是商品名,其制作方法是按照绿茶工艺来的,所以人家是名正言顺的绿茶呢。
君山银针不是白茶,而是黄茶
说起君山银针,很多人会误以为它是白茶。一方面是因为有一款白茶叫白毫银针;另一方面则是因为君山银针这种茶在市场上属于较稀缺茶,大家对它了解甚少。
虽说白毫银针与君山银针都带有“银针”二字,但前者是白茶,后者是黄茶。君山银针产自湖南省岳阳市的君山岛,属芽茶,按照黄茶的工序来制作,形细如针,风味独特。
洞庭碧螺春产地不是湖南的洞庭湖,而是江苏的洞庭山
问起洞庭碧螺春产自哪里,很多人第一反应会是湖南的洞庭湖,其实,人家来自江苏的洞庭山!
洞庭碧螺春,属绿茶类,历史悠久,为我国十大名茶之一,因品质上乘,唐朝时就被列为贡品。碧螺春不仅茶名极富诗意,更以形美、色艳、香高、味鲜等特征闻名于中外。
Black tea不是字面意思上的黑茶,而是红茶
众所周知,“Black”是“黑色”的意思,因此很多朋友会直接将“Black tea”翻译为黑茶,但万万没想到,“Black tea”其实是指红茶。
相关资料有过这样的记载:福建的武夷山为世界红茶发源地,同时也是最早将茶叶出口到国外的茶产区。而当时制作出的红茶,发酵程度高,干茶颜色是偏乌黑的。因此,英国人称其为“Black tea”,久而久之,“Black tea”就成为了红茶的英文名啦。
(图片来自百度,仅用于交流茶文化
如有疑问请随时联系)
刚做好的岩茶大红袍、肉桂、水仙,可以马上喝吗?喝岩茶,最考验耐心。
岩茶,基本属于茶界“晚育”年龄,要到谷雨节前后才开始采摘。
这好不容易盼来了岩茶的开采,距离能喝到岩茶,还隔着好几个月的时间跨度。
若是精益求精,要想品质达到登峰造极的状态,甚至要多花3-6个月时间去等待。
更让人抓狂的是,你以为岩茶焙好火了,就可以出关,被送到茶桌上。
然,偏执的茶农却告诉你:“再等等,火气还没褪。”
我仿佛看到期望值从100瞬间掉落到-100。心理落差感,用一落千丈形容都不为过!
此时,也有不服气的茶友暗暗较劲,软磨硬泡,非要第一时间喝到刚焙好火的岩茶。
然,这绝对是一个会让你后悔的决定。
因为刚做好的岩茶,不能马上喝!
岩茶,刚做好为什么不能马上喝?
刚做好的岩茶,并不是最完美状态,此时喝茶往往会影响判断。
其主要原因,在于岩茶“火气”还很大。
此时喝茶,将面临两种情况。
1.不好喝
2.易上火
刚焙好火的岩茶,香气还处于蛰伏期,被火气压抑着,低调行事,若是喝茶段位不够,根本无法准确判断出岩茶的品质。
要是新茶友遇到没褪火的岩茶,避而远之,只会觉得岩茶实在不讨巧,一点儿也不好喝,实属重口味茶。
瞧,误会深埋。
新鲜出炉的岩茶,如同踩着风火轮的小哪吒,十分好动,一言不合就释放些火气,让你难以招架。喝多了,还容易上火。
这一点,茶农最有发言权。
即便是武夷山茶农这类天天和岩茶打交道的人,遇到刚出炉的岩茶,也要缴械投降,只得在茶桌边上安放一个茶盂或者是茶桶,在嘴巴里过一道就吐了,要是全部喝进肚子里,那真是要打吊针,消消炎。
并不是所有东西,都是要趁热吃,趁刚出锅马上送入口中。
老祖宗的生活经验教会我们:心急吃不了热豆腐。
同理,心急喝不了好岩茶!
真正要感受岩茶的纯正香气,请认真并且耐心地完成一个步骤——褪火。
岩茶,是怎么褪火的?
褪火的过程,是一个十分玄妙的过程,甚至可以用默默无闻形容。
你只要把岩茶收纳好,密封好,放在干燥、阴凉、无异味的环境中,经过一定时间后,岩茶中所带有的火气会消失得无影无踪。
若是要具象化一些,那就像是雾气消失的过程,从有到无。
而这里说的一段时间,受两个因素的制约。
1.岩茶焙火程度
2.褪火形式
岩茶,最大的特色就是使用炭火烘焙。
而炭焙,恰好是岩茶火气的源头。岩茶,就像是一台精密的仪器,在吸附气味这一点上,极有天赋。稍不注意,就会吸收炭火的气味。
好在这些火气,并非永久存在,只要通过吐纳作用可让火气挥发。
不同焙火程度,直接左右褪火时间。
如轻火岩茶,焙火时间短,温度低,褪火速度比较快,在保存到位的情况下,通常半个月可完成褪火。
至于高火岩茶,这类焙火程度高的岩茶,吃火深,要彻彻底底让火气都褪去,至少需要半年时间。
故而,这个褪火时间,是很灵活的,并非刻板教条有统一时间,缘木求鱼,用轻火茶的褪火时间来要求高火茶,未免太不明智。
除了焙火程度,岩茶的存放形式,决定了褪火速度的快慢。
褪火,讲究团队化。
冰冻三尺非一日之寒,能有此结论,是日复一日,年复一年喝茶的经验总结。
牛栏坑老坑主也分享过这个经验:放在大箱里的岩茶,要比装在泡袋里褪火快。
好茶,经得起等待,一些岩茶虽说姗姗来迟,却是以最完美的状态亮相,能惊艳四座。
那些没有褪完火,就着急登场的岩茶,稍显得沉不住气,最终还是要被冷落几天,等到茶里没有火气,再重回茶桌。
与其这么折腾,倒不如让岩茶先褪完火,我们再购买。
要怎么判断自己买的茶,是否褪火?
很简单,闻+喝。
冲泡后,闻盖香,尤其是前两冲,最为关键。
第一冲,揭盖闻香,有一股火气铺面而来,就像是距离秸秆焚烧地500米的距离,闻到浓重的烟味。
再冲泡,第二冲的盖子上依旧闻到清晰的火气,基本可以判断这款茶火还没有褪干净,需要再放一放,等到火气彻底褪去。
要是第二冲的盖子上,只残留些许的火气,汤水里没有火味,是岩茶品种本身的香气,那么岩茶再放三~五天后,火气基本会褪去。
刚焙好火的岩茶马上喝,这是对喝茶水平和身体状况的双重考验。
从品鉴角度而言,新鲜出炉的岩茶,香气压根就没释放开,就像是刘姥姥一进大观园,比较局促。
这种状态下喝茶,要香气没香气,要水感没水感,它还会用烟火气“报复”你,还实在不值得。
立足于身体健康角度,刚做好的岩茶,喝多了容易上火。
上火,可有苦头吃。口舌生疮,脸上长痘,严重的还会影响睡眠……
反观褪火后的岩茶,香气好,水感饱满,喝了还不会上火。
两种截然不同的结局,你会选择哪个?
作为“老人”,麻花毫不犹豫选择褪火再喝!
上一篇 : 凤凰凤凰单丛茶叶价格
下一篇 : 凤凰单丛茶汤颜色