安徽名茶屯溪绿茶产地及品质介绍

2020-12-11 10:48:37热度:176°C

屯溪绿茶是我国极品名茶之一,主要于安徽省的休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。这一区域的茶历史上因从屯溪集散、输出而得名,也简称“电绿”。

屯溪有着1200多年的制茶历史。《清史稿-地理志》记载屯溪为“茶务都会”,徽州六县、浙西、赣北的绿茶都在这里集散。根据《皖南茶叶概述》的记载,太平天国时期( 1851-1854年),徽州的婺源东乡有俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶号,各自生产精制眉茶千百箱不等,销售到香港,获利丰厚。光绪二十二年(1896年),屯溪福和昌茶号对精制技术进行改进,从眉茶中提取出了“抽心珍眉”,销售到欧洲各国,一举闻名于世界。

屯绿”品质优异,这得益于其产地的优越自然环境。该地区除了像…般茶区气候温润,雨水充足,土质松疏之外,还其有一些其他有利于茶树生长的条件,如山高谷深,云雾多,溪涧遍布,湿度大,树林茂盛,水土好等。黄山山脉蜿蜒150多公里,崇山峻岭,峰峦美丽的黄山 黄山,属于安徽省黄山市,面积1078平方公里,分属市内的黟县、体宁县和黄山区、微州区。黄山是常说的“三山五岳”中“三山”(另外两个是庐山和雁荡山,这是说法之一,三山的另一说法是瀛洲、蓬莱、方丈)之一。黄山有“五绝”:日出、奇松、怪石、云海、温泉,素来为海内外的游人叹为观止。黄山有著名的八十二峰,有的崔嵬雄浑,有的峻峭秀丽,分布错落有致,天然巧成,且以天都峰、莲花峰、光明顶三大主峰为中心向三面铺展,或跌落为深壑幽谷,或隆起成峰峦峭壁。叠嶂,新安江、青弋江、昌江三条大河于此发源,这里有成百上千条纵横交错的溪流,400多万亩保土保水的山林,是一个“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的蔽荫高湿的环境,非常适宜茶树生长。茶树大多分布在海拔300一1000米的山坡上,长期处于云滋雾润之中,没有寒风烈开的侵蚀,叶片长得肥厚而经久耐泡,另外,茶区还遍生香花,采茶季节同时也是山花烂漫的时候,受到花香熏染,屯溪绿茶因而特别清香。

“屯绿”外形纤细美观,条索匀整而壮实,色绿中有灰且带光泽,香气清高而持久,滋味醇和浓厚。“屯绿”按大类区分可分成炒青、烘青两种,特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等是其中的珍品。这些茶叶虽然外形不同,汤色不同,但一经品用,均感香挗荣茶叶免费茶叶ppt气馥郁,滋味醇厚,饮过之后仍令人神驰心怡。其中,产于祁门县凫峰乡的“凫绿”是“屯绿”中的极品,有“屯绿之冠”之称。其外形纤细美观,条索厚实紧结,色泽绿润光鲜,香气馥郁而持久,蕴藏着兰花香或熟板栗香,冲泡后,汤色嫩黄明亮、叶底嫩绿厚实柔软,较之一般“屯绿”更香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴,使人回味无穷,有“绿色黄金”的美名。

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