铁观音茶的正确泡法？

新鲜的铁观音茶叶10至20克（具体的量因人而异），烧开的沸水一壶。完整的茶具一套。1 、用100度的沸水将茶具洗干净。2 、将新鲜的铁观音茶叶放入事先准备好的茶具，茶叶的量大约为茶具的五分。3 、把烧开的沸水导入茶具中，使茶叶在茶具中转动即可。4、 用茶具的壶盖刮去冲制的铁观音茶上漂浮的泡沫。5 、茶水冲泡1至2分钟，之后将茶依次倒入茶杯中。

铁观音茶的保质期

茶叶到底有没有保质期呢，各种茶叶的保质期大概是多长时间呢？茶叶是有保质期的。我们国家很早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，其中对茶叶的保质期作出了限定。定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产（包装）日期和保质期这2项。不同茶叶的保质期是不一样的。不发酵的绿茶的保质期比较短，包装后如果没有放入冰箱，轻发酵或者说半发酵的铁观音、武夷岩茶生茶，保质期会相对较长些；普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。

铁观音为什么叫铁观音？

经特殊烘焙窖藏，铁观音一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。而铁观音的保鲜期分别为：（1）轻发酵的铁观音（清香型）：①常温下的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些。冷藏情况下课保鲜1-2年。冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；③虽即使经过烘干压缩包装，（2）中度发酵的铁观音（浓香型）：茶叶内质不容易被氧化，常温下课存放更长时间，尤其是需要长期保存时建议冷藏。经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存。

铁观音茶叶放到5年了还能喝吗?

可以的。陈年铁观音：经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。铁观音一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。而铁观音的保鲜期分别为： （1）轻发酵的铁观音（清香型）：①常温下的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶稍微长一些。②真空密封的，冷藏情况下课保鲜1-2年。贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳。③虽即使经过烘干压缩包装，也存放不宜过久，一年内最能品尝到新鲜味道。（2）中度发酵的铁观音（浓香型）：烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下课存放更长时间，但冷藏更好，尤其是需要长期保存时建议冷藏。（3）陈年铁观音：经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。（4）红茶铁观音：属全发酵的红茶，散装的保质期是18个月，袋装保质期是24个月，纸袋包装的红茶可保存两年左右，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。

铁观音的茶叶碎了！是好茶叶吗！

茶人又称红心观音、红样观音；又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。抗逆性较差，产量较低，停止生长期在霜降前后，好喝不好栽”是纯种铁观音的特征之一”是制作乌龙茶的特优品种，铁观音不仅香高味醇。是天然可口佳饮，并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种。

铁观音茶正宗是什么地方产的？

铁观音“也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，铁观音独具，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，七泡有余香之誉，1、美容减肥抗衰老安溪铁观音的粗儿茶素组合。具较强抗氧化活性：可消除细胞中的活性氧分子：从而使人体免受衰老疾病侵害，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首。对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著，2、交友养性心情好安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特，安溪铁观音需要冲泡。故而程序化冲泡品饮；3、防癌增智人聪明安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列，硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病。同时安溪铁观音对增智还有功效。

铁观音茶叶怎么看真假

1、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，2、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，厚而不涩，经沸水冲泡过的茶叶（称为“茶渣“倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、。名称由来唐末宋初：有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他听说圣茶的药效。不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶”神鸟、神兽、僧人共享圣茶。