想必大家都听过中国杭州西湖龙井茶这种茶叶吧，西湖龙井盛产于美丽的西湖—这个见证白娘娘与许仙爱情的地方，而此茶叶真正的历史能追溯于唐朝，茶圣“陆羽”曾在《茶经》一书中就提过西湖龙井，其知名度可想而知。而好茶需要正确的泡法来匹配，西湖龙井也是一样，下面一起来了解一下。

首先要喝到中国杭州西湖龙井茶的真正香味，正确的泡法真的非常关键，尤其是水温，水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。

其次中国杭州西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。

了解了中国杭州西湖龙井茶的正确泡法后，相信很多人都后悔不已，觉得自己以前只是用开水冲泡的方法太随意了，以至于无法品尝到西湖龙井的真正香味。相信以后大家在喝西湖龙井茶时，采用正确的方法冲泡，就一定能喝的美味的西湖龙井。