桑葚子是一味中药，生性阴寒，入口苦涩，对人体的贫血和润肠等很有功效。桑葚子还能解决阴血不足等症状，桑葚子含有很丰富的蛋白质和氨基酸等多种微量元素，很利于人体的吸收而且没有多余的毒素，且很多的人都说桑葚含硒，那桑葚含硒吗？具体的介绍如下！

　　早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。并且桑葚是含硒第一名的水果，硒有抗癌作用、抗氧化作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

　　桑葚的营养成分

　　成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克，纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

　　桑葚的营养价值

　　1、防止血管硬化

　　桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　3、补充营养

　　桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。

　　4、乌发美容

　　桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

　　5、防癌抗癌

　　桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效:桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

　　6、平衡肠道菌群，帮助食物消化吸收

　　提高肠胃消化功能，食用3个月消除便秘等症状。

　　7、帮助制造新细胞

　　促进细胞新陈代谢，促进体内高密度脂蛋白胆固醇的形成，从而达到排毒软化血管美容养颜抗衰老的功效。

　　8、补益肝肾、肝肾阴血不足之人

　　诸如腰酸、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者食用;适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。

　　吃桑葚的适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

　　2、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

　　桑苗种植法

　　1、挖栽植沟

　　按预定的株行距划线打样，然后深挖栽植沟，沟宽30—50厘米，深50厘米。先挖深35厘米，要把表土和心土分开堆放，再在沟内深掘15厘米，使底土疏松，以利桑根深扎。栽植沟应与桑园四周排水沟相通，雨后能及时排水。

　　2、施基肥

　　栽植时施用基肥，以施用有机肥，如垃圾、厩肥、杂肥等为好，每亩施1500—2000千克，还可拌入过磷酸钙50千克。基肥施入后与掘松的下层泥土拌匀。

　　3、整修苗根

　　桑苗定植前修剪掉过长、破损的桑根，留根长约15厘米。剔除病虫苗，大小苗分开种植。种前先用磷肥加黄泥水浆根，提高成活率。

　　4、定植

　　在栽植沟内填入部分表土盖在基肥上，厚约7—10厘米。栽植时先拉好标有株行距的栽植绳，把桑苗放入栽植沟，舒展苗根，达到苗正根伸，然后将表土填入根部，捏住苗干，轻轻向上提一下，使土粒充分填满根部空隙，浇上一勺清水人畜粪，把全部心土敲细后填入沟内，踏实即可。一般栽植深度以埋没根颈5～6厘米为适。然后根据树形养成的要求，剪定苗干。

　　5、淋水及排水

　　种后干旱时要及时淋水，渍水则及时排水，发现缺苗及时补上。

　　6、施肥、除草

　　新梢长到3—4寸高施第一次肥，亩施粪水+尿素7-10斤；长到5-6寸高结合除草施第二次肥，亩施农家肥500-1000斤+复合肥40斤+尿素20斤，肥料离桑苗3寸远，以免烧死桑苗，要开沟深施回土。施第二次肥后可喷禾耐斯都尔等旱地除草剂一次，注意不能喷到桑苗；隔20天后施第三次肥，亩施生物有茶叶包装盒有气味能装茶叶么机肥100斤+尿素40斤。施这次肥后喷一次乐果+敌敌畏，浓度为背负式喷雾器一桶水加乐果2盖，敌敌畏2盖，不得喷其它农药，以免蚕中毒。

　　综上所得，桑葚是桑科植物桑的成熟果穗，酸甜可口、营养丰富，早在1993年就被卫生部列为“药食兼用”型农产品，内含有的硒元素是很高的喔！