众所周知，红豆薏米茶是以赤小豆和薏米为主料做成的茶。有健脾养胃、利水、除痹、清热排脓的功效，非常适合体内湿气较重的人饮用，适宜饮用好处非常的多，但是对于薏米煮茶祛湿的配方大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　薏米的营养价值很高，可用作粮食吃，味道和大米相似且易消化吸收，夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿，对于久病体虚、病后恢复期患者及老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物。而且，不论用于滋补还是用于治病，薏米的作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

　　薏米茶的功效

　　1、防癌抗癌

　　其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

　　2、健脾胃、促代谢

　　薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

　　3、美白肌肤

　　薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　4、护发

　　具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　　5、利水渗湿

　　有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　6、防治脚气病

　　薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　薏米的营养价值

　　1、薏米的营养价值很高，可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

　　2、夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

　　3、薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用，不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

　　4、薏米不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

　　哪些人不能吃薏米

　　1、孕妇最好不要吃薏米比较好，因为薏米对于子宫平滑肌有兴奋作用，可能会促使子宫收缩，会导致诱发流产的可能。

　　2、薏米有非常强大的利尿作用，可以加重便秘，而且吃多了还会妨碍消化，所以便秘的患者最好是不要吃薏米。

　　3、有些男性平时也不要多吃薏米，特别是有滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用，而且热病后精力消耗或者平素阴虚阴虚火旺的人都不要食用。

　　薏苡仁的常见吃法

　　1、薏苡仁粥

　　【材料】薏苡仁15克，粳米50克。

　　【做法】二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　【功效】具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。

　　2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

　　【材料】薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

　　【做法】猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

　　【功效】具有健脾祛湿的功效。

　　3、薏苡仁八宝粥

　　【材料】薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。

　　【做法】上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。

　　【功效】具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

　　4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

　　【材料】薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。

　　【做法】鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

　　【功效】具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

　　5、薏苡仁车前草饮

　　【材料】薏苡仁10克，车前草15克(鲜品30克)。

　　【做法】上2味洗净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，去渣留汁，当茶饮用。

　　【功效】适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用

　　6、芡实莲子薏米汤

　　【材料】排骨500克，芡实30克，莲子20克，薏米30克，陈皮5克，姜1小块。

　　【做法】①先把芡实、莲子和薏米等，用清水洗净，然后，隔夜浸泡备用。②小排洗净后，剁成小块，再放入沸水中焯去血水。③陈皮用温水洗净并泡软后，切成丝备用，姜洗尽切成丝备用。④把处理干净的排骨，以及事先浸泡一夜的芡实、莲子和薏米一起放入炖锅中，同时放入陈皮丝和姜丝，大火煮沸，改成小火炖两个小时左右。最后加盐调味即可食用。

　　温馨提示：

　　红豆别称红小豆、红赤豆、小豆等，营养价值非常高，主要含蛋白质、糖类等营养成分，而薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥刚打耳洞需要带多久茶叶棒、作汤均可！