看茶形：

无论选购什么茶，一般都是从看茶形开始的。红茶在看茶形的时候，可以先随手抓一把干茶叶放在白纸或白色瓷盘上，然后观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫，如滇红功夫茶等。

质优的红茶条索紧结完整干净，色泽乌黑油润，无碎茶或碎茶少，而那些条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多的红茶则是次品茶。若是红茶的茶叶中还夹杂有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等杂物，不用说，这定是劣质茶无疑。

看手感：

有人说，买衣服要试手感，这买茶还有什么手感不手感的。其实是有的，不同质量的茶叶手感是不同的。

优质红茶的干茶条索相对紧结、重实，抓在手上会有刺手感，还容易折断，若是用手用力揉搓，干茶就会变成粉末。而次品茶和劣质茶则粗送、轻飘，不易折断也不易搓成粉末。

此外，若是红茶的干茶受潮了，也不容易搓成粉末。因此，为了防止手汗弄湿茶叶，碰触茶叶的时候千万不要大把的抓。

看茶汤：

要分辨红茶好不好，仅仅用看的是不够的，还需要泡上一泡。优质的红茶汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶汤色则红浓稍暗、色泽浑浊;劣质红茶不仅叶底不展、色泽枯暗，有时候还会有一股奇怪的陈霉味。

闻茶香：

优质红茶干茶闻起来有甘香，冲泡后也会有甜醇的香气;次品茶的香气不明显或者会带点儿烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味等异味;而劣质茶则几乎没有香气或者异味明显。

此外，有的红茶干茶异味不明显，只有通过泡才能发觉。因此，买红茶的时候一定要闻完干茶后，泡上一泡。若是不小心买回来的红茶带有不明显的酸馊味、陈味、霉味也不用过于着急，可以尝试着把茶叶放在干净的锅里，用小火烘焙10分钟左右，以此来改善红茶的异味。如果烘焙过后，红茶的异味还是存在，那就别喝了，伤身。对于这样喝不得，丢了又可惜的茶叶，你可以当除臭剂用，当天然化肥用，也可以拿来泡脚等等。

尝茶味：