祁门红茶新茶老茶

2020-12-28 12:19:06热度:140°C

  群芳之最,祁门红茶!祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时欧洲上流社会的追捧。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶获得博览会金奖,载誉而归,那祁门红茶什么时候上市呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  每年清明节后10天左右,祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。

  祁门红茶的采摘标准

  祁门红茶采摘时,茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,,经过萎凋、揉捻、发酵的过程,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干,还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除。

  祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。加工一千克上好的祁门红茶,一般需要六千克鲜嫩的芽叶。

  祁门红茶的冲泡方法

  1、冲泡工夫红茶一般都选用紫砂、白瓷或者白底红花瓷的茶具。

  2、泡祁门红茶的水温在90—95℃之间,茶和水的比例在1:50左右。

  3、冲泡时首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

  4、品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  祁门红茶天然花果香,独特金边

  对于祁红,外国人说其醇厚得就像可可在口中溶化,而我们中国人则喜欢她在热水的浇注下,天然果香兰花香尽出。

  90度的水注入,茶汤便显红艳,注入白色瓷杯。洁白的茶具装着红艳的茶汤,极具观赏性。杯沿映出一圈明亮的、金黄色的光环,这条金边,是祁门红茶冲泡中独有的现象。

  平和、厚重、温暖、典雅而本色,考究而喜人,不躁不厉,能让你瞬间安静下来。当你习惯了祁门红茶的陪伴时,她的优雅韵致,她的浪漫闲适,对你而言,是一种抚慰。茶叶盒中有珠子

  温馨提示:祁门红茶属于红茶,是一种全发酵茶,但也并不是适合长时间的保存,因此,建议一定要在保质期以内喝完!


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