在红茶的世界里，中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”，其中祁门红茶，驰名中外，它神秘缥缈的香气，醇厚甘甜的滋味，无一不令人向往喜爱，那过期了的红茶是什么味道大家知道吗？下面我们就一起来了解婴喜爱吧！

　　正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。

　　过期的红茶的色泽

　　新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，给人以充足的新鲜感，绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗，没有光泽度。

　　过期的红茶的香气

　　通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶，香气会比较清新、自然，带有明显的类型特征，例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。

　　过期的红茶的湿度

　　作为商品销售的茶叶，对含水率有着严格的要求，一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶，由于长时间的静置，茶叶的含水率会有所上升。如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水率偏高。

　　红茶品质鉴别方法

　　1、优质红茶的条索紧结、重实，粗送、轻飘的为次品。优质红茶干茶有刺手感，轻易折断，用手指揉搓即成粉末。

　　2、红茶干茶的形状匀称，光华是同等，干净无碎茶，光华油润的才称得上是优质红茶；条索粗松，光华不匀称，有碎茶粉末等的就是次品茶或劣质茶。

　　3、优质红茶的汤色红艳，清亮豁亮，叶底伸展，质感轻嫩；次品茶的汤色暗红、污浊，叶底不展、光华枯暗等特性。

　　4、优质红茶的干茶有甘香气息，茶叶知识，冲泡后香气浓烈，口感醇正，润滑，口齿留香；次品茶香气淡，还会混合异味，口胃中带有涩感。

　　5、优质红茶的滋味首要以甜、鲜、浓、醇、爽为主，醇厚有回甘，而这些特性在次品茶身上则不明明，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，乃至有异味。

　　红茶怎么保存

　　1、铁罐保存

　　用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

　　铁罐极容易吸附异味、受潮。若是受潮，不仅茶质大量溢出影响品饮体验，而且还会发霉变质，失去品饮价值。所以在保存时，要选择密封性较好的容器，如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠，但铁罐也需要挑选，首先是干净无异味，其次是密封性较好。

　　2、陶瓷罐保存

　　选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存时，需先将茶品用密封袋装好，再放入陶瓷罐中。经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，与空气接触后，极易发生氧化，香气随空气流失。

　　3、密封袋和冰箱保鲜层保存

　　随着科技和经济的发展，许多家庭已经购置了冰箱。在购买红茶后，可将茶品用防水且密封的袋子装好，放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出，不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。

　　4、包装袋储藏法

　　找一个没有异味的食品塑料袋，把茶叶包好放进去，将里面的空气挤压出来，用细软绳把袋口扎紧，再取来另一个食品塑料袋套在外面，同样是把空气挤压出来再拿绳子扎紧。

　　5、木炭密封储藏法

　　把木炭烧燃，然后马上用火盆覆盖它让它熄灭，凉了后用干净的布把它包起来放在盛茶叶的瓦岗中央。

　　注意：

　　事实上红茶的保质期并不是很长，要是过期变质的话是不适合饮用的！饮用这样的茶叶可以说是得不偿失的喔！

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