白毫银针:晨雾、有甘露,一定还有早春的目光
2022-01-14 14:19:49热度:179°C
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又是一周的新开始,经历过上周的双十一,相信很多人都还在苦苦期盼着快递,甚至于想打个电话问马云爸爸,为什么还不发货?!
但是请大家稍安勿躁,就如我们煮茶时静静等着它叶片舒展,香气四溢那一刻时,太过焦躁,反而失了本身的趣味。
今天的茶是白毫银针,她白衣白裙,亭亭袅袅,在水中暖暖舒展自己,悠悠然释放缕缕仙香,清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳,罩着飘入凡尘的仙子,或回首眺望,她们轻轻吐着芳兰气,满心欢喜,这里有晨雾、有甘露,一定还有早春的目光,这就是白毫银针,一款美丽而优雅的茶。
白毫银针,顾名思义有白毫披身,形似针样的芽茶,其制作方法是按照白茶的加工标准。肥壮针样的白芽茶,其单芽披白色绒毛,它不仅外形优美,茶味更是毫香宜人。
每次冲泡后,得清甜淡雅一杯,品其味,常常语塞,不知如何表达,一个“甜”,一个“香”,都不足以表达她的真味。想起来一次茶会上有位茶友的描述:“入口,只觉清甜,如泉,品香,觉得空的时候,却要寻,一转念,又觉得口中满满都是……”那一次,就定了银针之味乃“寻味”,若有若无的香,蕴在水里的甜轻拍着口腔的每一个味蕾的触觉。
每次看到银针,总想起一句诗“百草逢春未敢花,御花葆蕾拾琼芽。”“琼芽”用的好!,正是银针的样子,身披白毫,如银似雪,形如壮实的针芽,她不沾尘土气,像天赐的鲜品,每次冲泡银针前,都要清心静意,如同一个神圣的时刻,心里默默的感谢,感谢可以品到这样的芳华,这一刻,要让心里所有的念都停下来,放在茶室外,当银针已经请入茶荷,请静静地看着她几分钟,你会惊奇这白绒披身的芽,如何这等肥壮而挺拔,这白绒该不是她的羽衣吧,这壮实的芽和水又是如何交融,让水瞬时变成了琼浆!
白毫银针,款款如斯,仿若晨雾中走来的仙子!
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