一起白茶中的“茶中仙子”——白豪银针

2022-01-14 15:35:13热度:169°C

茶是种很神奇的物质,它浓淡皆可;笃静者,品茶入心,安魂。品茶能消除烦虑,品味出茶外的许多人生韵味。

品茶,最为讲究的是心情。一个怡然的心情,一段闲暇的时光,唯有这样,才能品出好茶的韵味。

繁忙过后,沏一壶香茗,唠唠家常、听听音乐、看看电视或独坐一偶、一杯清茶、一本好书、独享一段闲暇时光,很是惬意。

茶可独酌,更宜共饮。古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音、相聚品饮,雅俗共赏。

只有静心品茗,喝出人生的酸甜苦辣,才能品味到一份怡然自得的好心情。

那喝什么白茶比较好喝?今天厚里就和大家一起聊一聊白茶中的“茶中仙子”——白豪银针。

很多人对白毫银针不了解,甚至可以说对白茶不了解,以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类,并且是白茶中的珍品茶叶,也是我国十大名茶之一。

白毫银针,从名字上来看,大家应该就能够对它的轮廓有大致印象了,满披白毫,形似银针,茶汤鲜爽甜柔,闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,静心细品可感受到清甜甘鲜好滋味。

原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

1、福鼎市,属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。

福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美,适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。

茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

2、政和县、松溪县、建阳市,多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。

茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,白毫银针的成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

一起白茶中的“茶中仙子”——白豪银针

白毫银针可谓白茶中的王者,一般产量较少,是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同,白毫银针存放几年后,口感更加醇厚,爽口。

冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

平时家里备着,客人来了,也可以茶会客,细品茶香,不也是一件乐事。

大家都知道泡茶的方法方式很多,泡茶看似简单,其实其中很多技巧大有讲究,那么如何泡白毫银针才能使其滋味更加爽口呢?

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

一般一次饮用投入茶叶3~5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

洗茶时动作要快,茶叶不可以在水中久泡,以免茶叶中有效成分大量浸出而影响饮用效果。

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。

白毫银针是大家比较热衷的茶叶,口感香醇,滋味鲜美,长期喝还具有不错的保健功效。

但不注意白毫银针的保存,一段时间后就会发生质变,那么白毫银针怎么保存?

白毫银针,属于白茶类,因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过,保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存时,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。

纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。

保存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。

大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。

其实,不管你保存茶叶是什么品种的茶叶,存放的地方一定要干燥、洁净、不得有异味。

茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

通过本文的介绍,相信大家都了解了白毫银针属于什么茶了,希望能帮助大家能更好的品饮白毫银针茶。白毫银针是白茶类中的珍品,因产量少,品质高,因此价格也比较贵。返回搜狐,查看更多

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