白毫银针茶是一种形状像针，颜色如银一样的茶，因其这显著地特征被人们称之为白豪银针茶。创建于1796年的白豪银针茶也是我国的十大名茶之一，主要产于我国福建省的福鼎市、政和市等。

白毫银针茶在每年的春季采摘，采摘的标准是一芽一叶，将采摘好的茶芽平铺在筛子上，放在通风处晾干，然后再用文火将水分全部烘干，这时候的茶叶上带有一层白色的茸毛，所以就被称为白针。将酿制干的茶叶进行分拣，挑出一些杂质和碎片等，就可以直接包装了。白毫银针茶最主要的特征就是身上有白色茸毛，形状像针，光泽很亮，而汤色呈杏黄色，香气浓厚。

根据茶树品种的不同，又可以分为北路银针茶和南路银针茶。其中北路银针茶主要产于福建省的福鼎市，而南路银针茶主要产于福建省政和市和建阳市。北路银针茶的叶片肥厚，色泽光亮，汤色清澈透明，带有清香的味道，而南路银针茶的叶片却没有那样肥厚，它的茶芽细长略薄，但是香气还是不输北路银针茶的！

白毫银针茶具有丰富的营养价值，富含丰富的活性酶，比其他茶高一倍。另外白毫银针茶还含有维生素B1、B2、维生素E、多种氨基酸、茶氨酸等营养物质。一般人群都是可以长期饮用的，对于荨麻疹的患者来说，效果更加明显。另外银针茶属于寒性茶，有消暑去热的功效。另外白毫银针茶叶被用做药材，常用于降火，防疫祛病等病症。

白毫银针茶的选购方法很简单，因为它的特点很明确，形状像针，身披白绒，也可以通过冲泡来判断，如果茶叶在冲泡过程中缓缓下落，每颗都是挺直如针的，而且茶汤清澈透明，呈杏黄色，这一类茶就是品质特点优异的茶，我们就可以直接选购了。

对于白毫银针茶的储存有很多方法，可以采用密封的瓷坛或者玻璃罐、铁质的罐子都是可以的，只要保证茶叶处于干燥的地方，但是要做好通风工作，不能让太阳直晒，也不能和有强烈气味的东西放在一起，避免混杂到其他味道。

关于白毫银针茶的基本介绍酒到这里了，包括银针茶的品质特点，营养价值，选购方法，产于哪里，如何保存问题，相信大家都有所了解了。

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