在我们的身边，有很多的人都喜欢喝白茶，且对于白茶来说，对于喝白茶， 有“存新茶，喝老茶”的说法，但是这并不是说新白茶就不可以喝，相仿的，新白茶可以喝，具有新鲜、刺激”的特点，具体如下！

　　正常情况下，新白茶鲜爽度是非常高的，那茶汤在进入口腔之后，就好像被一阵清爽的飓风“刮”过一般，同时汤水中所散发出的香气更是令人怡然。

　　但是，也并非所有的人都适合立即饮用新茶，这主要是因人而异的。新茶之所以适合一部分人喝，不仅因茶汤的鲜爽度诱人，还因那人的身体状况良好。而对于一些身体状况茶叶内含物质分析一般，特别是胃部系统较弱的茶友，那么就不建议在买到新白茶后立即饮用。

　　因此，对于这种情况，还是建议将新茶存储半年以上的时间后在品鉴。保存使得，白茶的已经出现成熟稳重的一些表象，汤水开始变得柔和润滑，香气也逐渐的有所收敛。这时的茶虽然没有立即品尝的那种张扬感，但是鲜爽感是依旧存在的，并且还不会给胃部带来过大的负担。

　　喝新白茶的好处

　　1、降火

　　明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。

　　2、情致足

　　白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢。

　　3、降三高

　　白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用。

　　4、成分多

　　白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

　　综上所得，新白茶是可以喝的，且喝新白茶在一定的程度上具备很多的功效，但是因为新白茶刺激性比较强，所以新白茶不是所有的人都可以喝！