白茶是由鲜叶经过萎凋和干燥两道工序制作而成。白茶呈现出的，是最接近茶叶本身的鲜甜口感，因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，那白毫银针寿眉有些什么区别呢？相关的介绍如下！

　　1、形状区别

　　白毫银针色白如银，外形像针，满披白毫白毫银针，质料为白茶的芽头。寿眉是叶多芽少，因为其干茶的芽头较量瘦小，形似眉毛以是取名寿眉，寿眉外形疏松，叶片舒张，颜色褐绿。

　　2、口感区别

　　白毫银针以鲜甜为主，寿眉的味道为醇爽。

　　3、冲泡水温区别

　　寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，并且可以多泡一会，白毫银针冲泡温度是70到75度开水，或许10分钟后茶汤微黄可以饮用。

　　4、性子区别

　　白毫银针是性寒凉，寿眉是不寒不热的，两者都可以降火，

　　白毫银针属于白茶

　　白毫银针属于是白茶。之所以叫做白毫银针，是因为它外形状似银针，大概长3厘米，白毫满批，色白如银，因此得名。冲泡后的白毫银针，香气清鲜，滋味醇厚，高香持久，所以向来就被大家称之为是“美女”“茶王”。

　　白毫银针，简称为白毫，是采用大白茶为原料，通过传统工艺加工制作的，属于是那种轻发酵茶，加工时不炒、不揉，只萎凋、烘焙干燥而成，其白色绒毛在外表下被很好的保留了下来，所以看上去是白色的，为茶中珍品，属于六大茶系中的白茶，更是中国十大名茶之一。

　　白毫银针产地

　　白毫银针，主要产地分布在我国福建省，其中包括宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充沛，地势山高，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶汤常年云雾缭绕的，空气、水质、环境都非常的好，得天独厚的茶园环境，生产出了优质的白毫银针。

　　福鼎白毫银针、政和白毫银针，都属于是福建省的白毫银针，但以福鼎白毫银针的名气是比较大的，价格方面也比较高一些。

　　白毫银针加工工序

　　可以说白毫银针的加工工序是非常简单，但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高，只采大白茶树种的头春肥壮单芽头，采摘好以后，在制作过程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥两道工序；鲜叶上面的毫被很好的保留了下来，所以看上去白毫满披，色泽如银，很是独特的加工方式。

　　白毫银针的特征

　　成品白毫银针，芽头肥壮、白毫满披；外型挺直如针，色白富有光泽；冲泡以后，香气清芬，汤色清澈杏黄，滋味清鲜，醇和；如口毫香显露，很是醉人。

　　白毫银针的品种

　　白毫银针，因产生和茶树品种不同，又分为北路银针和南路银针两个品种；北路银针，茶树品种为大白茶，产地在福鼎的太姥山；而南路银针，茶树品种为政和大白茶，产地分别在政和县铁山镇、铁山高仑山头。

　　没有复杂工艺，不加以过多人工干预，它呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。