《红茶初制工艺》蒋庆编、1959年3月出版
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《红茶初制工艺》蒋庆编 1959年3月出版
《红茶初制工艺》全书5.6万字，是一本茶学著作。1959年3月由轻工业出版社出版。
《红茶初制工艺》全书5.6万字。主要内容包括：生产红茶的重要性；红茶的初制工艺猫喝茶叶，鲜叶的采摘和处理，工夫红茶和分级红茶在初制工艺中萎凋、揉捻、发酵、干燥的具体操作方法和工具；毛茶的检验方法，品质审评、分级和保管。
蒋庆简介
蒋庆由于同名人太多，生平事迹不详，暂无资料参考。
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