《制茶基本知识》俞寿康、齐民静著、1959年3月出版
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《制茶基本知识》俞寿康、齐民静著、1959年3月出版
《制茶基本知识》全书3万字，是一本茶学著作，俞寿康、齐民静编。1959年3月由轻工业出版社出版。
《制茶基本知识》全书3万字。主要介绍制茶方面的基本知识，包括制茶原料的要求，红茶初制，绿茶初制，青茶初制四大部分，并介绍了制茶工具。
作者俞寿康、齐民静著生平事迹不详，暂无资料参考。
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