泡茶时，紫陶壶如何提升茶汤口感
2020-12-27 10:43:11热度:202°C
茶汤品质是由茶品品质、茶具性能、冲泡用水、环境天气、冲泡者技术实力与状态发挥等多种因素复合而成。若将其它因素固化为常数，那么可以理解为：
茶汤质量=茶品品质*茶具发茶性
茶具的发茶性，若以某性能居中的茶具作为标尺(比如瓷盖碗)，指数为1，那么优质茶具应该能够提供“>1”的发茶性指数。
紫陶壶的发茶性，应系由其微观特殊的坯体结构所致。紫陶原料在正确的制作和烧造之下，成品壶具的坯体结构有良好的保温性与适当的透气性。
关于保温性，更准确的说是茶具的温度变化曲线。与之相比，瓷器和玻璃茶具的温度变化曲线无疑过于“陡峭”。而紫陶壶铁元素含量丰富，为了满足刻填工艺，坯体适当加厚，因此保温性现货茶叶大圆更好。
关于透气性，确保了茶叶在冲泡时还能保有一定“呼吸”的空间。紫陶泥料虽然细腻，但是仍然保持了适当的微小气孔，供茶叶“呼吸”。茶叶冲泡，并不是一味的“闷”就可以的。茶叶适当与外界进行“呼吸”交换，泡出来的茶汤品质更佳。
正确选择和使用紫陶壶，可以使茶品具有更为均衡优异的表现。茶品的汤感、韵味等等都会有不同程度的提升改善。
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