故宫里的70余件普洱贡茶

2020-12-25 17:02:19热度:154°C

  贡茶从现在的宁洱哈尼族彝族自治县到元江共经过17个“栈口”,到昆明后,巡抚衙门销差验交,再由督抚大吏派人恭送进京。


  从采摘到进贡皇宫不超过110天  
曾经辉煌大清朝的普洱贡茶制作有何讲究,又如何进贡,它们摆放在什么地方,目前还有多少?今天普洱茶再度风靡的时候,许多事情都还不为外人所知,记者采访多位专家,普洱贡茶的前世今生一条清晰的脉络展现了出来。  
普洱贡茶是故宫文物  
故宫博物院副院长肖燕翼曾先后两次在公开场合评价普洱贡茶:百年贡茶回归普洱这项活动的开展,是故宫博物院按照保护文物造福于民的宗旨,推动当地的经济发展,弘扬中华各民族的茶文化,深入挖掘中国的文化遗产,科学地评价和研究普洱茶,都是非清朝锡茶叶罐常有意义的。
  故宫收藏着众多的明清两代文物,其中就有普洱茶,普洱茶在清中晚期是作为每年岁贡的宫廷生活用品,从采撷到运输都有严格的要求,必须经过严格的审查,盖封印,一路上还有专人保护,经过骡马茶道数千公里,从云南运到北京。 
  普洱茶清朝时是作为宫廷饮品,自雍正年间设普洱府后,是每年都要上贡的岁贡茶,每年进贡达千余斤,至今还有进贡茶的详细记载:普洱早茶500斤,普洱茶饼100筒,普洱茶膏100坨等。在包装方面,有竹笋叶包装,有木盒包装,还有黄缎包装。 
  普洱茶在宫里是用来品的茶,一般人是非常不容易喝到的。史书曾有记载,慈禧招待主要大臣就专门用普洱茶,还有就是送英国使节也用了普洱茶。 
  如今,普洱茶已经成为重要的历史文物。 
 
贡茶制作大有讲究  
据普洱市获得首届“全球普洱茶十大杰出人物”黄桂枢专家介绍,普洱贡茶的采办非常严格。  
清朝贡茶沿用明朝制度,清朝普洱茶始贡时间至迟在雍正四年(1726年),官府采办贡茶很紧很严。 贡茶采制,讲究“五选八弃”,即选日子、时辰、茶山、茶丛、茶枝,弃无芽、叶大、叶小、芽瘦、芽曲、色淡、食虫、色紫。制作前要先祭茶祖诸葛亮,掌锅揉茶师傅要沐浴斋戒,这才“请锅”。揉茶师傅用双手在热锅内提、翻、抖茶等,身边有人专门为其擦汗,因为御用贡茶是不许滴半点汗水进去的。 
  备办的贡茶首先是毛尖好茶,其次讲花色,另外还要有一定数目(每年上万斤),由指定官员领银承办。  
进贡不超过110天  
贡茶制成后,县、府、道的官员们要会同“恭选”,好中选好。把选好的团茶、饼茶、蕊茶之类,用黄包袱包好;散茶盛入瓶中、茶膏盛入锦缎木盒,也用黄布包好。 
  然后由“恭送”的官员、千总、百总带领兵丁,把贡茶顶在头上,到县衙门,跪在大堂上,县官叩迎贡茶后请出大印,往包贡茶的黄包袱上盖章,称“用印”,县衙门、府台衙门、道台衙门分别“用印”后,道台将发一枚兵部制造的“火牌”。凭“火牌”将过州吃州,过县吃县,领到“火牌”后,则将贡茶装入木箱,捆在马驮子上上路。贡茶从现在的宁洱哈尼族彝族自治县到元江共经过17个“栈口”,到昆明后,巡抚衙门销差验交,再由督抚大吏派人恭送进京。 
  据北京故宫博物院宫廷历史部副研究馆员刘宝建介绍,贡茶进宫后,由内务府分置,户部承办单子等。“贡茶采摘、制作再到皇宫,时间不能超过110天。除了普洱茶茶膏借鉴皇宫制作外,普洱贡茶与其他地方的茶相比,就是包装很特别——用笋叶包着。”  
  故宫存有70余件普洱贡茶  用笋叶包装茶叶,这也成为普洱茶的一个独特标志,那经过这么多年的岁月沧桑,目前故宫是否还有普洱贡茶呢? 
  故宫博物院文物管理处的处长、副研究馆员梁金生告诉记者:“目前我们登记在册的贡茶有70余件,其中包括七子饼、茶膏和团茶,一套七子饼只算一件普洱贡茶。”梁金生还透露,目前故宫里的普洱贡茶收藏在地库,保存完好。 
“普洱贡茶被列为生活类物品,在清朝时是皇室生活中的必需品,我们故宫里的文物分一、二、三级和文物资料,普洱贡茶有登记,说明是上了级别的,从摆放、收藏等角度看,其价值超过许多陶器、瓷器,这也很感谢普洱市政府开展这个活动,让更多的人知道并传播其文化。”梁金生说。

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