百余年前认识普洱茶

　　姜育才，韩国韩瑞大学校健康增进大学院茶学科教授，现正在进行《清代北京上流社会普洱茶海外文史稿》的课题研究。他是在上世纪80年代初期开始认识、研究普洱茶，“那时，普洱茶热潮流向韩国，当时的总统，以及三星集团总裁李健熙及其亲属都喝普洱茶。”

　　在姜育才的研究考证中，朝鲜18世纪就有人接触普洱茶。1884年出生的一位名叫李裕元的朝鲜人，在一书中提到：中国普洱茶在18世纪就为朝鲜人所认识。至19世纪朝鲜还出现朝鲜人自己制作了大如巴掌，类似于普洱茶青饼的茶饼。

　　清代曾有界定真假标准

　　据姜育才教授考证，虽然史料没有记载清朝的上流社会怎样喝普洱茶，但是可以肯定的是，清代的皇宫和王公重臣都有拥有普洱茶的记录。在中国台北的故宫博物馆，姜育才还看到了乾隆所写的一首盛赞普洱茶的诗。在姜育才多年查阅考证的诸多史籍中，还记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况，“当时界定普洱茶造假的标准就是云南以外的地方制作的就是假普洱茶。

　　“普洱茶如韩国烧烤”

　　“前些年在韩国，普洱茶是社会高层和富裕人群的消费品，现在开始走向大众消费者中间。”姜育才说，普洱茶近几年在韩国迅速升温，打个比方说，普洱茶如今在韩国的受欢迎程度，就如同韩国烧烤在中国。

　　坐在一旁的韩国国立木浦大学教授丁一特别谈到：“如今一家韩国公司的企业，已经代理了中国50武夷山龙井茶叶多家普洱茶企业的产品。”

　　谈到目前普洱茶在韩国市场的情况，姜育才教授认为，很多商家认为做普洱茶既是一个有潜力的商机，又具有极高的风险。因为韩国的质量卫生检疫十分严格，进口时只要有一个茶饼不合格，就得整批货物全部销毁。姜育才建议，如果普洱茶要大规模地打开国际市场，还得尽快制定出一套能够与国际标准接轨的质量卫生标准体系，并规范企业严格遵守，知名大品牌的普洱茶最受韩国客户的青睐。