2017春茶开采,原来采摘后的普洱茶是这样做成的!看了之后你还敢喝吗?

2020-12-23 12:00:20热度:190°C

  想喝茶,先得把茶树上的鲜叶采摘回去,不要觉得这是一件很简单的事情,如果是当做玩儿一下的话,没问题,但是,整天去干这个活的话,肯定是腰酸背痛的,来体验一下就知道了。

  采回的鲜叶子摊开

  刚采回来的叶子水分比较多,茶叶摸起来比较硬,也比较脆,不能够直接去炒,不容易炒,也容易把芽弄断,把采回家的鲜叶摊开,散一下水气,有个八九个小时就差不多了。

  炒茶也是一个体力活,很累

  把萎凋好的叶子放锅里翻炒,满满的一锅茶叶,需要不停的用手翻来翻去,翻不均匀的话,茶叶是炒不好的。炒茶叶的时候,需要带上厚厚的手套,不是胶的,胶手套不隔热,也不卫生,另外,炒茶用的锅,每炒一锅后都要刷干净。

  炒茶用的灶台,烧的是山上的柴

  有些茶友好奇,炒茶时,烧的是什么东西?是不是柴油什么的?其实,山里面最不缺的就是柴,只要不是太懒的话,烧柴的问题很容易解决。这就是炒茶用的灶台。

  

  茶叶炒好之后,揉成条,然后甩直,均匀摊在干净的席子上面晾晒,一天差不多就可以干透,因为每天都要炒很多锅,所以院子里面都是晾晒的茶叶茶叶也是很占地方的。

  晒好后的茶叶,挑出黄片,如果需要压成茶砖、茶柱、茶饼的话,就可以进行下一步的加工了,如果是压成茶饼,压好之后,用绵纸包好,再用竹壳打包成一提一提的。

  2017年春茶第一泡,自己先试试

  炒好的茶叶味道怎么样,自己肯定要先泡来尝一下,新炒出来的普洱茶很香,喝起来就像是绿茶一样,后期转化之后,味道会发生很大的变化。

  茶农是这样做普洱茶的!看完之后感觉怎么样?敢喝吗?

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