普洱茶品出厂之时起，其本身的自然后发酵就开始了。通过人们的实践与体验，到目前为止对普洱茶自然后发酵的效果最好得到了越来越多地认可。普洱茶悠久的历史，能体验陈年普洱茶的风韵特点是前人珍藏付出所留给后人的成果。为对以往的储藏过程中的不同情况进行分析比较的方便，用“干仓”、“湿仓”的名称把它们做了大致的区分。但这两种情况区分名称被看作是普洱茶的仓储概念，并升到了定义性的程度。这对陈年普洱茶品的年份价值的判别带来了极大的混乱。

　　干仓、湿仓的干、湿是相对概念，并不能把它当作定义性概念，因为缺乏严谨性和准确性。普洱茶的自然后发酵所实现的陈化，是在储藏的过程中随着时间的推移不断实现的，而且离不开温度和湿度。尤其是湿度不当将造成普洱茶发霉变质。对于普洱茶这类特定品来说，环境干与湿的分界线的湿度值应该是多少最合适，目前尚在探索中。

　　普洱茶从成品制作完成之时起，实际上就进入了储藏过程，也同时进入自然后发酵的过程。不论在流通过程还是收藏过程，都被人们使用一定的方式方法进行储藏，储藏者按照自己的意图和目的，根据自己的经验采取了认为能保持普洱茶原有品质和在原有基础上向好的自然后发酵陈化方向发展，获得品质提升。但实际的结果是其中不少出现了发霉变质的情况。

　　不论何时、何地、何种环境、何种因素和方式的储藏都可称为仓储，而且加入了人的行为，因为仓储是靠人的管理来实现的。干仓、湿仓，只能是对某一具体普洱茶品在储藏过程中的一种状况的说明词，只要普洱茶没有被饮用，它每时每刻都处于仓储状态。用干仓、湿仓这种相对性概念作为尺度来判别普洱茶的好与差是极不准确的，只看年份数不注重其是否发霉变质来认定普洱茶年份价值及其档次也是极不可靠的。

　　由于各地气候生态环境的不同，保存的环境条件差异较大，保存不当造成普洱茶品的内涵物质破坏，严重时发生发霉、变质、变味，导致普洱茶品陈化的储藏全功尽弃。这除了与湿度、温度有关，同时也还与不利于和有利于普洱茶自然后发酵陈化效果的周围环境因素有关。我们在还不完全清楚良好仓储的各种因素的可靠参考数据并加以有效控制之前，要珍藏出陈化好，品质好的陈年普洱茶，的确不易。

　　结语：不论用什么方法和条件来储藏普洱茶，只有在保证普洱茶内涵物质不受到破坏，不发生发霉变质的基础上，才能珍藏出好的陈年普洱茶。它所历经的年份时间才有价值，才能展现出越陈越香，韵味诱人的滋味。才能给人于品饮时的愉悦和舒畅。

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