对于十分喜欢品茗和研究普洱茶的茶友来说，自家存茶的过程确实是一种乐趣。

　　普洱生茶自出厂后存放至可以品饮的这段长时间，其实也需要10多20年的。这段期间虽然漫长，但看着普洱生茶由青涩的状态，每隔几年就进步一点，就是自家存茶的成就感。

　　当普洱生茶饼的青涩味减退，茶汤颜色开始转红，继而青涩味差不多全退，更转换出轻轻的陈香与梅子茶韵，后来更变化为中栗的茶汤，及之后茶汤更见爽朗、活泼、醇和、丰富的普洱茶昧，终于存茶成功了。

　　上述短短的几句话，其中过程和变化，可能已经需要用上20年或以上的陈化时间。

　　那份所投下的心血和功夫，只有用心的珍藏普洱茶的人才能深深感受到。

　　因此，若花了20年来存茶，茶都没有变好喝，多么的痛心啊！如果存茶20年后茶品变得好喝了，是多么棒的自家收成，是一种极其富有成就感的一件事。

普洱茶存放

　　二、卫生环境自己掌握

　　另一个自家存茶的好处，就是可以对普洱茶的储存卫生环境有所掌握。

　　由于不少新晋的茶友，关注普洱茶陈化过程中的储存环境，因此为了确保茶品可以在干净的环境下陈化，不少茶友是会选择自家存茶。

　　不过，相对于大茶商的大茶仓，其实茶友家中的存茶环境，不一定比大茶商的仓库为好。至少，要求所有茶友家中没有蟑螂这回事，相信也未必所有茶友的家能做到。

　　三、新茶比老茶便宜

　　购买新普洱茶所花的钞票茶叶能和水果一起吃么，的确相对陈年普洱茶而言要便宜的多。

　　普洱新茶本身就不应该卖得太高价格，因为陈年普洱茶昂贵是因为其口味与稀缺性，反映着的是其背后的时间值。

　　反观普洱新茶年年有，普洱新茶口味尚未变化，若一开始就卖上千、上万元一饼的话，根本是本末倒置。

新茶制作

　　因为普洱茶讲求的是陈化后的口味，值钱的地方就是时间慢慢地使茶品越陈越香。

　　有经济能力的茶友会选择现买现喝，就是愿意付高价来购买别人的存茶时间。

　　因此，茶底好的新普洱茶，贵一点还可以接受，但一开始价格就可以媲美陈年普洱茶，那就实在是有点离谱了。

普洱新生茶茶汤

　　若茶友喜欢当下的口味，买少量回去喝就好了。但如果还得考虑陈化后好不好喝，不如花钱买饼旧茶直接了当。旧茶好不好喝，当下立见。

　　文章参考：陈淦邦《自家存茶与现买现喝》[J].《普洱壶艺》

来源：新茶网、新茶号：普洱藏家