挑选优质普洱茶的必备七个指标
2020-12-20 09:29:08热度:169°C
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挑选优质普洱茶,茶友应该注意这必备的七个指标——质、形、色、香、味、气、韵。
1.质佳:因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同;原料上又分野放茶、古树茶、台地茶;季节上分春茶、秋茶等等……所以又各具特色风味。
2.形佳:首先看茶叶的条形是否完整、均匀,是否紧结和清晰无杂质;其次嗅茶饼气味兼看茶面色泽和洁度。无异味、杂味。
3.色佳:主要看汤色的深浅和透亮度。优质的云南普洱茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。
4.香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁,且纯正;冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸抗肺癌茶叶、馊味、铁锈水味或其它杂味。
5.味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来判断。
6.气佳:茶气足、厚、正。
7.韵佳:最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩、麻感。
总之挑选普洱茶大的前提只有一个:为了健康!毕竟追究其根源,普洱茶也不过是一种对身体有利益的饮料而已!中国人喝普洱茶与外国人喝普洱茶最大的不同就是:中国人过分的去讲究背景身世,而外国人却最看中喝进嘴巴里的东西到底对身体会有什么利弊?这是我们值得深思的一个问题!
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