买普洱茶,为何市面上的熟茶散茶这么少?
2020-12-20 09:21:16热度:156°C
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这是为何呢?
熟散最大的缺陷是茶质保存差,虽然与空气、微生物、光线的接触面大,陈化快,但是内质却下降不少,茶汤容易偏寡淡,品饮茶汤没有十足的冲击力和底韵,软弱无力,而紧压熟茶经云南国际会展中心卖茶叶高温蒸压、低温烘焙,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少,奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
香气逸散的较快,熟散茶与空气的接触面较大,随空气流动以及后期的氧化,香气物质会较快散去,同样的异味、堆味也散的快,这就是取舍了,所以现在很多熟茶是散放一段时间后再压制,而紧压茶由于隔绝了很大一部分空气,有利于香气的保存,所以香气高于散茶。
占用空间大,过度包装,性价比低;散茶基本上以礼盒、铁罐的形式出现,里三层外三层的裹着,包材使用过度,价格还不低,多以礼品馈赠的形式出现,而事实上一些高级别的熟散并不比紧压茶好喝,外形漂亮,以金黄毫作为噱头,条形优美,面子工程做的足,性价比很低。
于是,大家就不咋喜欢熟散了!
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