有人也许执着于山头，好像自己平时的口粮茶如果名头不够响亮，喝着就太掉身价了。也有人热衷年份，这部分茶人深知“时间是个魔术师”的道理，平时最爱喝老茶，也对收藏老茶兴趣浓厚。还有人也许是某个品牌的忠实拥趸，坚信品牌的力量，口味被某几款产品给全然定型了。

　　如此种种偏执，倒也能挑到心仪的好茶，但对于新人朋友，选茶时的决定却因标准的多样化而变得更加犹疑。对此，又有什么好建议呢？

　　首先，山头对于新手而言也许是个应该率先放弃考虑的因素。原因很简单，普洱茶虽说一山一味，但对于品饮经验少的朋友而言，微小的差异基本是不怎么喝得出来的。此时，无需咨询每个山头的优劣所在，而应简洁了当的跟卖茶的朋友说，给我推荐几款香甜或是有韵味的产品，以口味为导向的沟通，自然能够得到心仪的答案。不管最终你遇见的是景迈山还是南糯山，或是易武或是昔归，那就把它当作带你入门的阶梯吧，只有多喝才能积累经验，辨明真假，形成自己的“茶观点”。

　　其次，年份有时候是个大坑。新人想喝点有年代感的“佳作”，建议选五到十年的中期茶，无论从网络渠道还是实体店铺，一定要询问清楚产品来源以及它的仓储状况，在真假无争议的前提下，茶叶本身内含物质决定茶叶品质上限，而仓储决定下限。不过，还是建议中期茶要尽量到实体店中购买，因为至少还有个试饮的环节，买到坏茶的可能性会小很多。

　　最后，品牌值不值得关注呢？一直以来，大厂的优势是始终存在的。大的茶厂，由发酵间、分晒车间、压制车间、包装车间和仓储间构成的核心生产区，每年可加工的茶叶能达到万吨的级别。

　　也许有人会问，除了生产加工量大以外，这对消费者会产生怎样影响呢？

　　事实上，规模化、集约化、规范化的生产会让复杂的生产变得更有效率。茶厂内，每一个岗位都会有明确的分工，压饼的工人、发酵车间里的发酵师、风干仓库里的质检员，让专业的人来干专业的事，形成体系化的生产流水线，最终会让产品品质的稳定性大大提升，从而每一饼茶都经得起茶友的考验。

　　除此外，大厂的优势还在于加工原料来源的可靠稳定。部分大厂除了拥有自有古茶园以外，普遍还与多个村寨的茶农与初制所有着密切的合作关系，每年的采茶收茶季，能以更低的价格拿到品质优良的原料，从而打造出性价茶叶有机肥替代化肥试验比与品饮价值俱佳的好产品。

　　总结

　　概括的讲，新人挑选一两款适合自己的茶，应先以口感为导向进行选择，并尽可能寻找到有实力有特色的好品牌，喝自己喜欢的味道，合理认知关于年份关于山头的干货知识，并逐渐形成属于自己的“品茶观”，有一天你也会成为真正的“茶道中人”。