参加普洱茶会感受

2020-12-18 09:20:29热度:153°C

  这是我第二次茶叶烤烟房参加茶会,第一次在黄老邪的马连道茶庄。那一次感觉更像是被筛选客户,虽然觉得有点挂羊头卖狗肉,可是我还是很捧场地刷了卡,买了性价比让我有点后悔的东西。当然,那次的最大收获,是让我看清了普洱熟茶的一些本质,坚定地放弃了所谓小众精品的幻想,回到大品牌大益的岸上了。

  (这么说可能有失偏颇,但是我是nobody,所以也没有商业利益得罪人等等的顾虑。)

  蓝彬的介绍很全面,是一个很好的普及。在他平实的态度里,能感觉到他其实很明白普洱茶,赋予了普洱茶很平民的气质,回到了市场的正道。

  与我以往的认识不同,蓝彬老师有几点让我印象颇深:

  第一点,关于存茶地点,市面上一般认为北京不宜存放普洱,尤其是普洱生茶,所以我已经两年没有买过任何7542什么的了。蓝彬说北京和昆明气候的干度非常接近,某些时候昆明甚至干过北京,而且北京四季分明,且特别干,特别湿的时候(想想今年夏天)都有,所以是很适合存茶的。转化慢其实有转化慢的好处。

  我彻底接受了这个观点,所以也要开始存茶了。

  第二点,业界都有标杆茶的说法,那就是大益的熟茶7572和生茶7542。作为生活茶,我们这些老百姓可以买这种茶,这里没有陷阱。

  第三点,味为上。这个观点可能起源于大益,也可能是大益为其产品特性作的包装外衣,防止小众精品的攻击。对于我们这些一般喝茶的人来讲,这就是很实用的一个方法,把茶底、茶汤、茶香等等先作为浮云放在一边,好喝是硬道理。

  第四点,我这次学会了醒茶,而且已经回家实践了,真的不错。这个其实是让普通茶升级的一个决定性的方式。

  这次茶气没有提到。我在试喝这些熟茶的时候,只是在金针白莲的时候感觉到了;另外,关于枣香蜜香等等,没明白;这些留待以后再学习。

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