下午2点到17点半在三里屯taocoffee参加由蓝彬老师主持的普洱茶品鉴会。（实际上因为我们的热情一直到18点半才散去。）

　　以前我也参加过其他的茶会活动，但是去过一次之后就不想再去了，索然无味，一群人坐着“对牛弹琴”，除了喝茶全然不知道自己在干嘛，不对自己脾气。而蓝老师组织的茶会我是第二次参加了，我很欣赏他对茶的态度，佩服他茶知识的渊博，认同他所传播的“生活茶道”，一句话，很对自己的口味。

　　上次茶会之后管蓝老师要了一份标准的品鉴记录，来之前按照这个标准好好准备了一番，什么图片怎么照，文字怎么写，先写什么后写什么都做了一番规划。但是来之后，全然没想到老师没有按照标准的来，也没有像上次一样，按照高中低档做个排列顺序，而且我们是茶逢知己千杯少啊，聊着聊着天就黑了，来不及照什么像，所以就别指望我来个标准的品茗日记了，还是随意、随性，写着高兴吧。什么时候我能把标准的品茗日记写好估计就入门了。

　　第一次接触普洱茶是在我姨夫家，因为他在云南做生意的缘故，常有人送他普洱茶，当时喝过之后感觉怎么还有人喜欢这样的茶，喝起来全无绿茶的清香，只有一股陈旧的发霉的苦涩味，这些就是我没参加这次品鉴广雅茶叶广州分店会之前对普洱茶的认识。而本次茶会的最大收获就是喝出了对普洱茶的感觉，真正能感觉到一款茶从一水到尾水的变化，从陈旧的霉味到甜甜的蜜香的变化。而最对我胃口的要数金针白莲了，现在想起来还觉得嘴巴里甜丝丝的。终于对蓝老师常说的普洱发展的基石要以“味为上，而非型为上”有了具体的认识。

　　本次茶会品尝了09年7572、801金针白莲、801老茶头、06年金色韵象茶品。让我对普洱茶有了大概的了解，学习普洱茶有三个阶段：从大厂入门；大厂和小厂并进的中段；进入高阶又回到了大厂。印象最深的就是蓝老师对“转化”的解释和泡茶技术的示范。首先泡茶之前用水哄法适当醒茶2-3次，然后要快进快出快速出水，最后可以用煮的方法来炖茶。

　　蓝老师不但介绍了普洱茶的基础知识，还大致说了投资普洱茶的技巧，看来对于普洱茶要学的路很长呢。