不得不说的勐海沱和下关甲级沱
2020-12-17 10:55:15热度:153°C
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今天下午,一位朋友来家做客,由于时间仓促,没来得及挑茶,随便找了一颗勐海沱茶招呼朋友,这沱原料还是挺不错的,味感还可以,只是当时朋友在场,没有说茶的事情,但这沱茶的味感,确实让心情有点影响。
不能说勐海沱不好喝,而是应该说勐海沱挺好的,其中有些,例如易武沱、班章沱、旧勐海茶厂100克便装沱等,绝对的经典,灰常的好喝,特别是之中的一些批次,更是可以作为勐海沱的标杆沱。而我们这次试品的是改制后的勐海大沱,陈化日子还未够,茶味表现不尽人意,这种大沱是后期研制,拼配技术尚未得到时间考验,希肾结石手术后可以喝茶叶吗望日后能有惊喜带给大家吧。
说到滋味保持稳定的,不得不说下关的沱了。有句话说得好,大益饼、下关沱、昆明砖。下关茶厂的优势,从前,就是沱,所以许多让普洱茶爱好者津津乐道的沱仔,主要还是以下关沱为主,其中一款不得不提,就是我喜欢的下关甲级便装沱。
下关的经典沱茶,确实很多,我也不能懂全部,让我记忆深刻的,有下关甲级便装和盒装沱、下关乙级沱茶、下关大众沱茶、下关特级便装和盒装沱、下关大理沱茶、苍洱沱茶、金丝沱茶、南诏金芽沱、下关寺登沱、下关南诏沱、下关消法沱、下关女儿贡沱、下关风花雪月沱等。下关甲级沱中,有大名鼎鼎的下关黑商检和红商检沱茶(这方面未完全确定),特别是黑商检,是经典中的经典。
记得,差不多十年前了,有次买了几条下关甲级便装沱,当时确实不贵,才10元一条,是被新茶的口感所吸引的,回家后,也送了一条给伯父,伯父从来没有喝过普洱茶,短短的几天后,伯父就告诉我,我送的沱茶真的灰常好喝,味道实在太好了。就是这时候,我首次感受到下关甲级沱的魅力。在这个年代,甲级沱虽然便宜,但绝非不好喝。
如果硬要我说甲级沱有什么吸引的,这就是因为甲级沱存放容易,紧压度好,由于拼配技术成熟,产品质量保持非常好。当然了,每个年代的甲级沱,都是有所不同的,主要是用料方面。根据网上的资料也印证了:早期的下关甲级沱主要以云南勐库、凤山、博尚和景谷产区的大叶种晒青茶为原材料。解放后,下关沱茶产量大增(1959年总产量达3060吨),由于扩大生产的需要,原材料增加了临沧、思茅、保山、德宏、版纳等地州。2000年,又增加了大理、红河、文山等地州。
每逢在家想喝茶,但又不知道喝什么茶的时候,甲级沱便是第一选择。家里有许多个年份的甲级沱,每款每次喝都带给惊喜,惊喜于那种味道的变化,惊喜于这些沱茶的拼配技术成熟。你不要看轻这种沱茶哟,虽然用料大众化,但回甘回甜特别出色,而且喜欢烟香感的朋友,还会感受到另一番的味道。
至于在芳村,依然会有这样一群以下关沱为日常品饮收藏的群体,这些年接触的,有些藏家把沱茶买回家后,就购置紫砂缸或者陶瓷缸存放,数年后拿出少量卖出;有些商家把每一个年代的甲级盒装沱捆绑销售,例如1990-1999年的,2000-2009年的,一共十个。几年前1990-1999年的才是二千元,现在五千元都买不到了,实在是憎多粥少啊!还有就是那些2000年的甲级便装,几年前才300元一条,我都竟然觉得贵,现在看来,真的不贵了,更可惜的是,到我醒悟后,这些2000年的甲便已升至1300了,实在太可惜了。还有还有,就是黑商检,茶趣看来,黑商检便装比黑商检盒装更加霸气,更好喝,几年前800元一颗的黑商检,现在…..呜呜,天价了。
在今天这个老是提起老树纯料茶的年代,那些对台地拼配非常反感的朋友,现在有没有感觉到老树纯料带给你的价格压力呢?而甲级便装沱,量大,价钱大众化,会不会是你的选择之一呢?嘿嘿,天知道,茶趣还是继续喝茶悟道吧!拜!
文/欧茶趣
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