从普洱茶芽叶,感受香气的神秘世界
2020-12-16 12:24:57热度:141°C
2020-12-16 12:24:57热度:141°C
普洱贡芽就是在历史长河中不曾消逝的,它始终被我们所追捧与信赖、它始终散发着独特的柔情与魅力,多年之前、皇宫之中如此,多年之后、在我们心中,亦是如此。
鲜爽,大概是普洱贡芽魅力之所在,也是被皇室看中的一大理由。如今,普洱贡芽无需再入皇宫,但同样备受众人喜爱。送进皇宫、进献给帝王的东西,从来都是最好的。
本期推荐的普洱贡芽,便是当年在那帝王时代、被不远万里送至宫中的上品。
可是采摘不同的芽叶会形成什么样的普洱茶香气?
新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶,其香气是有很大的区别。
就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言,其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等。而且这些香气类型,往往与原料采摘的老嫩密切相关。
采摘单芽加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型往往是“毫香型”,常伴有谷香(即日晒味,这是晒青毛茶特有的气味);
采摘一芽一叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“清香型”、“嫩花香”、“带谷香”;
采摘一芽二叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“花香型”和“果香型”两种,并伴有谷香。“花香型”的茶品如荷香、兰花香等;“果香型”的如栗香、豆香、苹果香等。
采摘一芽二、三叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多为“果香型”,带谷香。以板栗香型较为常见,也有熟香型的茶品。
采摘一芽四、五叶加工的大叶种晒青毛茶,其香气类型多带有“粗老气”(类似于干稻草香)和日晒味(笋干香)。
从普洱茶的等级上谈资论辈来讲,已经是古时候专门进贡给皇帝的喝的级别了。
这款普洱贡芽,采自云南临沧云县白莺山,此为头采单芽晒青普洱茶原料精制而成,冲泡时茶香满室,享受这不一样的普洱茶汤。
颗颗嫩芽在水中心情绽放,汤色橙黄透亮。
淡淡荷香,香气清香纯正三个字茶叶店名,汤水入口微甜,不苦不涩,带着春天的鲜爽。
叶底活性好,富有弹性,油润发亮。(节选)
上一篇 : 熟茶的咖啡碱含量是很高的,高于生茶、绿茶乌龙茶!
下一篇 : 普洱茶的定义是什么