普洱茶品鉴的玩法五花八门，说法不一，但归结起来，万变不离其宗。今天，笔者就来说说几个品鉴的点，希望能够帮助茶友们某天可以在某些高端普洱茶品鉴会上，“走马观花”，甚至可以自由徜徉在“茶的海洋”里，细细品鉴。

　　一、品鉴基础积累

 

　　高手非一天可以练成，关于品鉴的一些基础知识还是要具备的。由于圈子信息较为混乱，因此建议：了解品鉴的基础知识，可以从一些综述类书籍入手，或者跟一些行业主流公众号的号主学习，目前行业内有几位号主都是品茶的高手（有真本事，有的甚至能从一款茶判断出其茶树海拔、晴雨、工艺等……但日常非常低调）。

　　二、备好器具

 

　　很多茶叶品鉴技术贴都会讲怎样怎样品评茶叶，但脱离了茶具，显然就不是那么回事了。赏茶、闻香、投茶、分茶、品鉴等过程都离不开茶具的辅助，另外越雅致越有风格的茶器具，还会给品鉴加分。很多刚入门的茶小白，啥茶还搞不明白，却已经早早准备好一套茶具，不得不说有着不错的混圈态度。

 

　　三、熟练品鉴流程

 

　　品鉴的方法被归纳成了什么五因子评茶法，八因子评茶法……其实不用那么复杂，就记住这个流程：赏干茶→闻干茶香→观汤色→闻挂杯香→品滋味→闻杯底香→看叶底→闻叶底香。

　　其它方法也无非是在此基础上再做细分或简化。理顺这套流程，一遍遍地过，就算暂时还不知道如何描述一款茶的品质，但已经对茶品有了基础的评判。

 

　　四、细化品鉴的具体项目、指标

　　在第三点的基础上，去涉猎更多的知识，然后细化品鉴流程中具体的品鉴项目以及具体的审评指标等，这是从宏观到微观的过程。比如赏干茶，这是大方面，细致到小方面，则是看干茶的颜色、外形——包括老嫩、条索、色泽、整碎度、净度等；又比如观汤色，细致方面具体到叶底的颜色、亮度、清浊度这几个具体指标。既要把握整体流程，也要关注细节，才能更好地把握品鉴的精髓。

 

茶叶机械rong>　　五、多品鉴、多总结

　　在学习品鉴普洱茶这条路上，只有0次和第1次的区别。每一次品鉴的结果都会更新迭代上一次品鉴的结果，因为茶在变化、环境在变化、心境也在变化，只有多品鉴，多做总结记录，才能系统地形成自己的独特的普洱茶品鉴经验，将来在一些普洱茶品鉴会上“品茶”，也能气定神闲了。