各种普洱茶的冲泡技巧

2020-12-09 09:14:43热度:161°C

同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。

1.工夫泡法:

也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。

2.留根泡法:

即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。

3.煮泡法:

这种泡法适用于选料较粗老的茶品,煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,可以增加不少乐趣。

4.特殊冲泡法:

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。

5.修正法:

稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理。

6.顶点冲泡法:

即Tudor什么茶叶中国茶叶怎么加盟泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香含淑使韵味不失。

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