武夷岩茶是属于乌龙茶类，也是受到很多茶友们的欢迎，武夷岩茶冲泡过后汤色明亮，香气冲天，让人流连忘返，但是在购买武夷岩茶的时候也要注意了，要学会鉴别好坏的技巧，那么下面小编就带大家了解下武夷岩茶的鉴别方法有哪些?一起来看看吧~

武夷岩茶的鉴别方法

一、 武夷岩茶外观形状

武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。

二、武夷岩茶外观色泽

武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。

三、武夷岩茶香气：

武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。

四、武夷岩茶汤色

武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

五、武夷岩茶滋味

武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。

六、武夷岩茶冲次

通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。”

七、武夷岩茶叶底

良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。

以上7点都是教大家怎么鉴别武夷岩茶，没有那么复杂，只要掌握住技巧就很简单了~