铁观音属乌龙茶。铁观音富含矿物质、氨基酸和茶多酚，具有养生保健的功效，在中国广受茶叶爱好者的欢迎。铁观音的泡法有哪些讲究?

铁观音的泡法讲究，包括茶具、时间和水温，都会对茶汤的品质产生影响。

清香型铁观音泡法

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

温馨提示：用泉水、矿泉水泡饮效果最佳。

浓香型铁观音泡法

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，15秒左右倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

韵香型铁观音泡法

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，15秒左右倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

柴烧铁观音冲泡方式

简单的铁观音泡法

1.将柴烧铁观音干茶放入杯中;

2.加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质;

3.再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可续杯到七泡。

传统铁观音泡法

1.洗杯：用开水洗净茶具，以提高茶具温度;

2.落茶：打开一小包，把茶放入茶具;

3.冲茶：把滚开的水提高冲入盖碗，使茶叶转动、露香展颜;

4.刮沫：用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

5.倒茶：把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.点茶：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.闻香：观赏茶汤色泽，拿起碗盖轻闻茶香;

8.品茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。