中国的茶可以分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六种，铁观音属于其中的青茶，是

　　铁观音茶里面主要是由茶单宁、咖啡因、矿物质这3种基本成份组成的。其中茶单宁是茶叶所特有成分，具有苦、涩味及收敛性；咖啡因是构成茶汤滋味的重要成分；矿物质成份则包括丰富的钾、钙、镁、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等。铁观音中含有丰富的碳水化合物、纤维素、烟酸以及钙、钾、磷、镁等矿物质元素。

　　喝铁观音茶的好处

　　1、调节脂肪代谢

　　铁观音富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，能为机体储存和提供热能，并维持大脑功能必需的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。

　　2、防止便秘

　　铁观音中含有大量纤维素，适量的喝铁观音，能使人产生饱腹感，起到减肥作用，同时还能刺激肠胃，防止便秘，痔疮等症。

　　3、提高免疫力

　　铁观音中所含的烟酸能够有效维持钾钠平衡，消除水肿，帮助人体提高免疫力，还能起到降压防贫血的功效。

　　4、调节激素

　　铁观音中含有大量的矿物质元素。其中钙能够有效调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等；镁有助于调节心脏活动，降低血压，预防心脏病，还能调节神经和肌肉活动、增强耐久力；钾有助于维持神经健康，保持心跳规律正常，具有降血压作用。

　　喝铁观音有什么禁忌

　　1、铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。

　　2、对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。

　　3、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。

　　4、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。

　　5、大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用挖茶叶工具批发茶叶包装盒。

　　6、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。

　　7、女性经期不适宜喝浓铁观音茶。

　　8、孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。

　　9、临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠，造成难产。

　　铁观音的冲泡方法

　　第一步：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

　　第二步：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

　　第三步：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

　　第四步：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

　　第五步：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

　　第六步：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

　　第七步：品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

　　第八步：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

　　总之，铁观音茶虽然好，但肯定不适合大量饮用，要是喝太多的话肯定是会影响身体健康的喔！