天然高山乌龙茶,香气淡雅滋味浓醇
2020-12-05 10:45:39热度:167°C
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高山乌龙茶茶性甘醇富活性,汤色清澈明亮,天然清雅果香,入口滑润甘甜,滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠,那么它属于什么茶呢?有什么保健功效不?且让我来告诉你吧。
高山茶及其特点:高山茶,顾名思义就是种植在高山上的茶叶。是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶,市面上俗称乌龙茶。因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,且芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,鲜活,香气淡雅,水色蜜绿鲜黄及耐冲泡等特色。
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高山乌龙茶属于什么茶?高山乌龙为轻设发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻,团揉,最后经文火烘干制成。
特点:叶形如半球形状,色泽深绿,汤色为金黄色。香如金桂,色泽深绿,汤色金黄,花香突出,滋味浓醇且耐泡。饮后体会:滋味浓醇,香气高扬。
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冲泡后的茶汤呈金黄色,透亮清澈,绸面亮泽。茶汤溶质丰富,味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘。
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高山乌龙茶的保健功效:
1、高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分
降低,进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。常喝高山乌龙茶能消除危害美容与健康的活性氧
2、高山乌龙茶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等的优点。能改善皮肤过敏.
3、饮用高山乌龙茶能瘦身,降血压血脂,预防心血管疾病。
4、常饮高山乌龙茶有抗肿瘤、预防老化的功效。
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阿里山乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,独具风味,质量俱佳。成茶条索紧结,呈半球形且颗粒大。
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高山茶乌龙茶冲泡方式:
1、先用沸水温涤泡茶茶具;
2、置茶;
3、洗茶:冲入的第一泡水,迅速倒出,此泡茶汤不饮用,用意为洗涤干茶、唤醒茶叶的香气。
4、完成洗茶后的正式冲泡,每泡出汤宜快些,可连续冲泡多次。冲泡浓度随个人口感来调节。
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茶芽品质优良,嫩度高,散发清雅香气。茶叶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。气味充满花香,质香醇韵美。
看完这篇文章之后,我想你一定会爱上高山乌龙茶的。且让我们啖几口,慢慢地品尝那淡雅的幽香,浓醇的甘甜滋味吧。
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