世界读书日10本茶书,教你成为半个懂茶人
2022-05-05 23:47:51热度:79°C
读书日 | 关注“茶道CN”，分享好茶好书！
今天，是世界读书日。
每年4月23日，世界各国都会举办各种各样的图书宣传活动，希望所有人都能尊重和感谢为人类文明做出过巨大贡献的文学、文化、科学、思想大师们。
与茶相关的书籍，其实非常多，不少人都挑花了眼。
今日推荐10本与茶书，涵盖历史文化、审美意趣、健康养生等范畴，希望能帮助你找到发掘茶生活乐趣的的线索与法门。话不多说，一起来看看吧！
01BOOK《茶经》《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
陆羽简洁而又全面地介绍了唐朝的茶文化，包括茶之起源、制茶和煮茶用具、茶叶采制过程、煮茶用水、煮茶方法、茶事的历史记录、茶叶产区等等，对唐朝以及唐朝的茶文化做了一个系统梳理，同时还提出了最为重要的茶的思想“最宜精行俭德之人”。
推荐理由：每一个学茶的人都应该看陆羽的《茶经》，因为它不仅是世界上第一部关于茶的专门著作，更是中国茶文化最重要的经典之一。吴觉农先生注释校译《茶经》，根据《茶经》进行了大量的补充与拓展编著了《茶经述评》，不仅再现了原文的经典，而且大大丰富了书中内容，使读者既可以了解历史，又可以联系当下。
《茶经述评》在阐述茶起源文化的同时又注重讲述鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选择等实用技能，读者不仅能从中了解到我国的茶文化，还能够古今对比，加深对茶的深层次认知，是爱茶人士不可缺少的手中读物。
推荐理由：吴觉农，著名农学家、农业经济学家、社会活动家。我国现代茶业的奠基人。著作甚丰，所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代“茶圣”。要是你觉得陆羽《茶经》艰涩难懂，你可以不读《茶经》，但不能不读《茶经述评》，两代“茶圣”时隔千年的对话交流而成。中国茶很多样化，历史悠久，喝茶的健康科学依据不断更新，林林总总的信息让人眼花缭乱。这本书全方位地梳理着中国茶的方方面面，是一本快速入门的书。
作者罗军的央视茶主题纪录片《茶，一片树叶的故事》策划之一， 并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》。
推荐理由：此书一大特点是将茶叶加工的方法和我们的日常生活联系，通俗易懂，是一本快速入门的书，非常适合初识茶的人看。院士陈宗懋和科学家杨亚军担纲主编，可想而知这本书的权威性。《中国茶叶词典》，以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六个部分，共3433个词条，约70万字。
它是一本工具书，但同时又满足了我们对于茶的一切遐想和疑问。按词条的性质，分为茶性、茶技、茶类、茶饮、茶文史、茶叶经济贸易等六大部分，基本上涵盖了有关茶和茶文化的一些重要知识。
推荐理由：这本词典内容分类合理，词条文字简洁、严谨、科学有据，易查、易懂。不论你有什么和茶有关的问题，在这本书上你都能寻找到最基本的答案。茶器文化的发展和茶文化发展紧密结合在一起，茶事活动则是时代茶文化发展的重要的呈现。
精选200余件历代茶器、茶画，呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间，遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品，并使用器物、文献、书画互证的研究方法，如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。
推荐理由：本书是理解我国古代茶生活状态的一本重要的著作,其“如白描一般”的叙述手法，引领读者进入古代饮茶的情境之中，了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶，至今读来仍令人兴味盎然。《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。
除了上文介绍的《茶经》外，此套书还有更为丰富的内容。
《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。
《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。
《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。
《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。
《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。
《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。
推荐理由：一套书，可窥我国茶文化之全貌，了解中国茶的璀璨文化。《茶文化与茶健康》是一本权威入门茶书，由浙江大学茶学系王岳飞博导及徐平老师主编。
本书涵盖的内容全面，以茶的起源开篇，循序渐进详细讲述茶的各个方面，最后以茶的精神与内涵收尾。
推荐理由：本书以植物科学、生物化学等学科为基础，讲述茶叶的品质鉴定、茶叶中的有效成分、科学泡茶饮茶，解读过程中有很多贴近生活的例子。在上千年的茶文化传承中，两宋茶文化最能担得起风雅二字，而风雅中的风雅，无疑是两宋茶诗词中的茶。
本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究，发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息，分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系，并对现存两宋茶词进行了集录和详注。
本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究，发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息，分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系，并对现存两宋茶词进行了集录和详注。
推荐理由：本书涉及茶道精神、茶人、茶艺、茶礼、茶俗、茶具、茶境等，内容广泛，而解会道、禅，无疑是会心古人，将研究推至精微之处的关键。《平常茶非常道》是本与禅茶相关的散文，由著名的散文大师林清玄所著。作者在书中记录了，古人以及自己在跟茶接触的过程中，发生的故事和感悟等。
推荐理由：作者对于茶、对于生活的态度，十分令人钦佩和向往。他认为：茶的意义在于，让人懂得停下匆忙的生活脚步，去发现身边更美的风景。作者海伦·萨贝是英国历史学家，主要关注食物历史的研究。从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会到爱斯基摩人的下午茶会，将跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱融于一书。
33个茶会示例，100多个有趣的下午茶冷知识，80%你可能从未听过。可以说，“一本书扫净下午茶盲区。”全书包含137幅难得一见的插图，带你到世界各地喝好茶、吃美食。
推荐理由：在这本书里，你将感受在大唐，亚洲贸易的兴起，茶马古道、丝绸之路的开辟，带着中国文明走出亚洲，走向世界，而如今茶马古道已被更高效的交通工具替代，变成历史古迹。但是中国的茶叶却走向世界。编辑：陈闻彦
审核：吴少宇、杨巍
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