养生食谱:淡菜汤与枸杞叶粥如何做?

2022-05-05 17:23:49热度:101°C

 

又到了我们的养生课堂时间了,感兴趣的朋友可以跟着小编一起来看看哦。

淡菜汤

淡菜干50克,食盐适量。

淡菜洗净,冷水下锅,煮至熟烂汤成,以食盐调味。佐餐食用。

功用:淡菜为贻贝科动物厚壳贻贝和其他贻贝类的肉。又名壳菜、红蛤、珠菜。主要产于黄海、渤海。捕得后,取肉,鲜用或加工为淡菜干。每100克淡菜干含蛋白质59.1克、脂肪7.6克、碳水化合物13克、钙277毫克、磷864毫克、铁24.5毫克、维生素B₂0.46毫克、维生素PP3.1毫克。

本品味咸,性温,煮汤食之,味道鲜美。长于补肝肾,益精血,壮肾阳,理腰脚,是阴阳俱补之品。

枸杞叶粥

枸杞叶100克,粳米50克,豆豉、大葱、生姜各适量。

枸杞叶洗净,细切;粳米与豆豉同煮为粥,以葱姜、食盐调味,l%熟时放入枸杞叶,煮至菜熟米烂。每日2次。

功用:方中枸杞叶味苦甘性凉,功能益精,滋养,清热,善补五劳七伤;粳米甘平,健脾养胃,培补中焦,脾气健则肾气足;葱姜辛温,助升发阳气;豆豉辛甘,微温,调中宣散。全方意在益肾健脾,阴中求阳。病久体虚、五劳七伤、房事衰弱者经常食用,可强健身体,兴举阳事。

本品性味平和,可长期调服。

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