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淡菜汤

淡菜干50克，食盐适量。

淡菜洗净，冷水下锅，煮至熟烂汤成，以食盐调味。佐餐食用。

功用：淡菜为贻贝科动物厚壳贻贝和其他贻贝类的肉。又名壳菜、红蛤、珠菜。主要产于黄海、渤海。捕得后，取肉，鲜用或加工为淡菜干。每100克淡菜干含蛋白质59.1克、脂肪7.6克、碳水化合物13克、钙277毫克、磷864毫克、铁24.5毫克、维生素B₂0.46毫克、维生素PP3.1毫克。

本品味咸，性温，煮汤食之，味道鲜美。长于补肝肾，益精血，壮肾阳，理腰脚，是阴阳俱补之品。

枸杞叶粥

枸杞叶100克，粳米50克，豆豉、大葱、生姜各适量。

枸杞叶洗净，细切；粳米与豆豉同煮为粥，以葱姜、食盐调味，l%熟时放入枸杞叶，煮至菜熟米烂。每日2次。

功用：方中枸杞叶味苦甘性凉，功能益精，滋养，清热，善补五劳七伤；粳米甘平，健脾养胃，培补中焦，脾气健则肾气足；葱姜辛温，助升发阳气；豆豉辛甘，微温，调中宣散。全方意在益肾健脾，阴中求阳。病久体虚、五劳七伤、房事衰弱者经常食用，可强健身体，兴举阳事。

本品性味平和，可长期调服。

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